[发明专利]抹竹及其制备方法和用途

权利要求书

1.抹竹，其特征是：粉体平均粒径在300～10,000目之间；膳食纤维总量≥65％、木质素含量≥20％、矿物质≥7％；并至少含有3种及以上的竹叶特征性成分；

所述竹叶特征性成分为荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷、腺苷、δ-羟基赖氨酸、对香豆酸。

2.抹竹的制备方法，其特征是：将原料依次进行烫漂护色、干燥、超微粉碎；得平均粒径为300～10,000目的抹竹；

所述原料为禾本科(Graminae)、竹亚科(Bambusoideae)植物的叶片；

所述烫漂护色中所采用的护色剂为浓度为0.5～2.0g/100mL的硫酸镁水溶液、硫酸铜水溶液、硫酸锌水溶液和葡萄糖酸锌水溶液中的至少一种。

3.根据权利要求2所述的抹竹的制备方法，其特征是：

原料为精选、除杂后的原料；

所述烫漂护色为：将作为原料的竹叶放入温度为85～95℃的护色液中，浸泡30～90s后捞出，沥干；料液比为1g:50～100mL；

所述干燥为：将烫漂护色处理后的叶片干燥至含水率≤11％；

所述超微粉碎为：将干燥后的叶片粉碎至平均粒径为300～10,000目。

4.根据权利要求3所述的抹竹的制备方法，其特征是：

所述干燥为热风干燥、微波干燥、真空干燥、冷冻干燥中的至少一种；

所述原料为禾本科(Graminae)竹亚科(Bambusoideae)植物的叶片。

5.根据权利要求4所述的抹竹的制备方法，其特征是：

所述叶片为慈竹(N.affinis(Rendle)Keng f.)、绵竹(B.intermedia Hsueh et Yi)、硫玉竹(Yushania Keng f.)、苦竹(P.amarus(keng)Keng f.)、冷箭竹(B.fangiana Keng f.et Wen)、黄条金刚竹(Pleioblastus kongosanensis f.aureostriaus)、毛竹(Phyllostachys heterocycla var.pubescens(Mazel)Ohwi)、毛金竹(Phyllostachys nigra var.hnonis(Bean)Stepf ex Rendle)、浙江淡竹(Phyllostachys meyeri McClure)的鲜绿叶。

6.根据权利要求5所述的抹竹的制备方法，其特征是：

超微粉碎为高能纳米冲击球磨，磨球选用锆球，所述球料比为10:1(w/w)，粉碎0.5～2小时；

当粉碎1～2小时，平均粒径可达到1,000目以上的细度。

7.根据权利要求6所述的抹竹的制备方法，其特征是：

以苦竹叶为原料；

护色液采用0.5g/100mL的硫酸锌水溶液，料液比为1g:80mL，热烫时间为60s；

将烫漂护色处理后的叶片于80±1℃烘干直至水分含量5.0％；

用高能纳米冲击磨进行粉碎处理，球料比为10:1(w/w)，粉碎时间3h，得到平均粒径约为8,000目的抹竹。

8.利用如权利要求2～7任一方法制备而得的抹竹的用途，其特征是：利用抹竹的热稳定性和光稳定性将其作为食品添加剂、食品功能配料，或者作为膳食补充剂；

抹竹的添加量为1～10％。

9.根据权利要求8所述的抹竹的用途，其特征是为以下任一：

补充人体膳食纤维、改善肠胃道功能，有助于控制体重和预防便秘；

改善和调节肠道菌群，提高人体对胰岛素的敏感性，防治胰岛素抵抗，预防代谢综合征；

强化竹叶黄酮、对香豆酸、腺苷、δ-羟基赖氨酸等天然抗氧化成分，有助于改善人体微循环，调节糖脂代谢，有效保护心脑血管；

提供丰富的矿物质，特别是有机硅和有机锗等竹子特有成分，有助于防止骨质疏松，保持皮肤年轻态，延缓人体衰老。