[发明专利]从枸杞中同步分离制备枸杞红素、枸杞多糖和枸杞黄酮的方法

说明书

本发明公开了一种从枸杞中同步分离制备枸杞红素、枸杞多糖和枸杞黄酮的方法，其利用亚临界萃取、高速剪切、低温提取、管式离心、膜过滤分离、大孔吸附树脂混合床纯化、干燥等集成技术，同步分离制备三种枸杞中具有明目作用的枸杞红素、护肝作用的枸杞糖肽和延缓衰老作用的枸杞黄酮三种活性物质，极大地提高了枸杞利用率，同时明显缩短了提取时间，大幅度节约成本；而且三种活性提取物的纯度高，活性结构完整，理化性质稳定，可以用于食品、保健食品、特殊医学用途食品和药品的原料。

技术领域

本发明涉及一种从枸杞中同步分离活性提取物的方法，尤其涉及一种从枸杞中同步分离枸杞红素、枸杞多糖和枸杞黄酮的方法，属于食品、保健食品及药品技术领域。

背景技术

枸杞子，味甘性平，有滋补肝肾，益精明目的功效，及调节机体免疫力、延缓衰老、抗脂肪肝等功能，为我国传统名贵中药材，也是享誉海内外的滋补食疗珍品，同时又是国家卫生部第一批列为药食同源品种之一，在我国已有2000多年的食用历史，被历版《中国药典》收载。现代天然产物化学、生物学、药理学研究发现，枸杞子中含有枸杞糖肽、枸杞黄酮、枸杞红素、氨基酸、维生素、微量元素等，被广泛用于抗衰老、抗肿瘤、及抗心血管疾病等，具有极高的药用价值和营养价值。

枸杞红素是由玉米黄质、叶黄素和玉米黄素二棕榈酸酯类化合物组成的混合物。现代药理学研究表明，枸杞红素是枸杞发挥明目作用的主要物质基础，长期服用能够改善用眼过度引起的眼胀、眼痛、畏光、视力模糊、眼睛干涩等亚健康状态，防止视力减退、青光眼、白内障等眼睛疾病发生，对缓解视疲劳、预防老年性视网膜病变有良好的效果。

枸杞糖肽是由酸性杂多糖、多肽或蛋白质组成的复杂糖肽结构，是枸杞子的主要活性成分之一，占干果的5%～8%。枸杞糖肽是一种水溶性蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖6种单糖组成。现代科学研究表明，枸杞糖肽是枸杞子保护肝脏的主要成分，能够通过缓解细胞炎症和氧化应激损伤发挥作用，对酒精、四氯化碳以及药物诱导的化学性肝损伤均具有显著的保护作用，其保护肝脏的能力和公认的肝脏保护剂水飞蓟素相媲美。

枸杞黄酮也是枸杞中一类重要的活性物质，在枸杞中的含量为千分之五。是枸杞子抗氧化、延缓衰老的主要物质基础。可抑制不饱和脂肪酸过度氧化脂质的形成，减轻和修复细胞膜结构损伤，维护细胞功能的正常运行。其延缓衰老的能力和白藜芦醇相媲美。

目前，枸杞红素、枸杞糖肽和枸杞黄酮的提取分离纯化方法都有报道，其中以枸杞糖肽或枸杞多糖的制备方法报道居多。但是，单纯的从枸杞中提取分离一种活性物质，无疑造成很大的资源浪费，并且提取活性物质后剩余的废渣量大，不易处理，会对生态环境造成巨大压力。因此，发明一种能够同步分离枸杞中的枸杞红素、枸杞糖肽和枸杞黄酮三种活性物质的集成技术，提高枸杞的利用率，具有十分重要的意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够同步分离枸杞红素、枸杞糖肽和枸杞黄酮三种活性物质的方法，从而弥补现有技术的缺陷和不足，提高枸杞的利用价值。

本发明同步分离枸杞红素、枸杞糖肽和枸杞黄酮三种活性物质的方法，是将枸杞子粉碎、过筛，再以丙烷、丁烷或二甲醚为萃取溶剂进行亚临界萃取；萃取结束后脱溶剂得枸杞渣和枸杞脂溶性成分；收集枸杞脂溶性成分，灭菌，得到枸杞红素。枸杞渣加纯水高速剪切破壁，分离，得枸杞提取液；枸杞提取液经超滤膜系统得到截留液和透过液；透过液经减压浓缩，过大孔吸附树脂混合床，洗脱，浓缩，干燥，灭菌，得枸杞黄酮；截留液经减压浓缩，干燥，灭菌，得到枸杞糖肽。

本发明的同步分离枸杞红素、枸杞糖肽和枸杞黄酮三种活性物质的方法，也可以先将枸杞粉碎、过筛，加纯水进行高速剪切破壁，再以丙烷、丁烷或二甲醚为萃取溶剂进行进行亚临界萃取，固液分离后得到枸杞渣和枸杞提取液；枸杞提取液经超滤膜系统，得到截留液和透过液；透过液经减压浓缩，过大孔吸附树脂混合床，洗脱，浓缩，干燥，灭菌，得枸杞黄酮。截留液经减压浓缩，干燥，灭菌，得到枸杞糖肽。枸杞渣经亚临界萃取后脱溶剂，收集枸杞脂溶性成分，灭菌，得到黄色油状物即为枸杞红素。