[发明专利]一种保健土蜂蜜花瓣蜜及其制备方法

权利要求书

1.一种保健土蜂蜜花瓣蜜的制备方法，其特征在于，所述制备方法具体包括以下步骤：

(1)将切割的蜜脾采用双层锅加热的方法进行加工，先在夹层锅中倒入水，再将蜜脾放入内锅加热，夹层中水的温度控制在50～55℃之间，达到融化蜜与脾的目的，加热时间为30～40分钟，得到融化蜜；

(2)将融化蜜通过过滤器粗滤，所述过滤器内保持温度在48～53℃，再将过滤后的融化蜜进行精滤，所述精滤过程中采用的过滤网筛目是40目，得融化精蜜；

(3)将花瓣清洗干净后加入纯净水中温煮4～10min后过滤，经过滤后，分别收集滤液和花瓣备用，并将收集的花瓣烘干；

(4)将烘干后花瓣、收集的滤液以及融化精蜜按照1:3～6:10～15的比例混合后，加热进行浓缩熬制，经浓缩后冷却得成品花瓣蜜，最后按规格灌装即到花瓣蜜产品。

2.根据权利要求1所述的保健土蜂蜜花瓣蜜的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中的花瓣为玫瑰花瓣、桂花瓣、金银花或菊花瓣中的一种或几种按任意比混合组合构成。

3.根据权利要求1所述的保健土蜂蜜花瓣蜜的制备方法，其特征在于：所述步骤(3)中纯净水的用量为花瓣4～6倍量，水的温度控制在80～85℃，煮6～7min后过滤，经过滤后，分别收集滤液和花瓣备用，并将收集的花瓣烘干，其中烘干过程中的烘烤温度95～105℃，烘烤时间为1.5～2h。

4.根据权利要求1所述的保健土蜂蜜花瓣蜜的制备方法，其特征在于：所述步骤(4)将烘干后花瓣、收集的滤液以及融化精蜜按照1:5:12的比例混合后，加热进行浓缩熬制，其中浓缩熬制的温度为60～65℃，熬制时间为2～3h，经浓缩熬制呈膏稠状时即可，经冷却得成品花瓣蜜，最后按规格灌装即到花瓣蜜产品。

5.根据权利要求1-4中任意一项所述的制备方法制得的保健土蜂蜜花瓣蜜。