[发明专利]一种加入牛肉的辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201710967609.X | 申请日： | 2017-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN107518377A | 公开（公告）日： | 2017-12-29 |
| 发明（设计）人： | 杨岑 | 申请（专利权）人： | 杨岑 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L13/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625700 四川省雅*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 加入 牛肉 辣椒酱 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种加入牛肉的辣椒酱，其特征在于：包括以下按照重量份数计的原料：
红辣椒 11-28份
小米辣 6-16份
牛肉 5-11份
黄豆酱 5-9份
菜籽油 8-15份
盐 2-5份
蔗糖 1-3份
胡椒粉 2-9份
蒜末 3-6份
咖喱酱 1-5份。
2.根据权利要求1所述的一种加入牛肉的辣椒酱，其特征在于：所述的牛肉为黄牛肉。
3.根据权利要求1所述的一种加入牛肉的辣椒酱，其特征在于：所述的咖喱酱为红咖喱酱。
4.根据权利要求1所述的一种加入牛肉的辣椒酱的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：
A、将红辣椒和小米辣打碎，并混合搅拌得到辣椒混合物；
B、将牛肉打碎得到牛肉末；
C、将胡椒粉和牛肉末入烧热的菜籽油中翻炒，然后依次加入辣椒混合物、盐、蔗糖、蒜末和咖喱酱，再翻炒1-5分钟；
D、加入胡椒粉，炖10-30分钟，得到牛肉辣椒酱。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杨岑，未经杨岑许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710967609.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
