[发明专利]一种即食高粱粉及其制备方法

权利要求书

1.一种即食高粱粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：高粱米100-120份、山药10-20份、菠菜10-15份、香菇3-7份、沙棘果14-17份、陈皮2-3份、旋复花1-2份、玫瑰花2-3份、党参3-4份、甘草1-2份。

2.根据权利要求1所述的即食高粱粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：高粱米110份、山药15份、菠菜12.5份、香菇5份、沙棘果15.5份、陈皮2.5份、旋复花1.5份、玫瑰花2.5份、党参3.5份、甘草1.5份。

3.根据权利要求1或2所述即食高粱粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将沙棘果加0.8-1.2倍水打制成浆，过滤去渣，渣末再次加水研磨，再次过滤，合并滤液，滤液冷冻干燥研磨成粉，得果粉；

(2)将山药洗净、煮熟，剥去外皮加0.8-1.2倍水打制成浆，浆液冷冻干燥研磨成粉，得山药粉；

(3)将陈皮、旋复花、玫瑰花、党参、甘草等原料混匀，加5-8倍水煎煮1-2小时，过滤去渣，滤液浓缩至稠膏状，冷冻干燥研磨成粉体，得中药粉；

(4)将菠菜、香菇分别清洗干净，倒入锅中煮沸，捞出菠菜和香菇，晾干后倒入粉碎机中粉碎，过80目筛，得蔬菜粉；

(5)将高粱米倒入铁锅中，文火翻炒，直至有香味飘出，然后将高粱米倒入打粉机中打粉，过120目筛，得高粱纯粉；

(6)将果粉、山药粉、中药粉、蔬菜粉、高粱纯粉混合均匀，即得即食高粱粉。