[发明专利]一种香蕉牛奶味即食茶叶及其加工方法

权利要求书

1.一种香蕉牛奶味即食茶叶，其特征在于：包括以下重量份的原料：

干茶叶120-150份、玉米芯22-32份、香蕉3-5份、苹果0.5-1份、胡萝卜0.5-1份、牛油果1-3份、橙子0.2-0.4份、牛奶4-7份、金银花3-5份、竹叶3-5份、薄荷叶2-4份、板蓝根1-3份、马齿苋2-4份、莲子心1-3份、甘草3-5份、绿豆4-7份、苦瓜汁4-7份、柠檬汁2-4份、冰糖4-7份。

2.根据权利要求1所述的香蕉牛奶味即食茶叶，其特征在于：包括以下重量份的原料：

干茶叶130份、玉米芯28份、香蕉4份、苹果0.7份、胡萝卜0.7份、牛油果2份、橙子0.3份、牛奶5.5份、金银花4份、竹叶4份、薄荷叶3份、板蓝根2.5份、马齿苋3份、莲子心2份、甘草4份、绿豆6份、苦瓜汁6份、柠檬汁3份、冰糖5.5份。

3.一种香蕉牛奶味即食茶叶的加工方法，其特征在于：具体步骤如下：

(1)将香蕉、苹果、胡萝卜、牛油果、橙子、牛奶、加适量水一起打浆，过滤得复配香蕉牛奶汁；

(2)将金银花、竹叶、薄荷叶、板蓝根、马齿苋、莲子心、甘草、绿豆清洗干净、晾干后，粉碎成粉末状，加入3-5倍的水，大火烧开后，加入苦瓜汁、柠檬汁和冰糖，再小火慢熬至汤汁浓缩为原有1/3-1/2，过滤，得滤液；

(3)将玉米芯粉碎至板栗大小的小块，加入步骤(1)制得的复配香蕉牛奶汁和步骤(2)制得的滤液，烧开后熬制28-38min；完成后捞出玉米芯微微风干备用；

(4)将干茶叶淘洗后，在水中浸润0.8-1.5h后，将茶叶转入超声处理器中，按每千克干茶叶在65-75KHZ，65-75w的条件下处理8-12min；

(5)将超声处理后的茶叶转入炒锅，加入步骤(3)处理后的玉米芯，88-98℃翻炒16-26min，去除玉米芯，冷却得到香蕉牛奶味即食茶叶。