[发明专利]一种抗辐射茯茶保健饮料

说明书

技术领域

本发明涉及保健品和食品领域，具体的涉及一种抗辐射茯茶保健饮料。

背景技术

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，辐射与人们工作和生活的关系越来越密切，如手机、电视、电脑、微波炉等人们常用的电器在工作时，都会或多或少地产生辐射。 长期受辐射照射，会使人体产生不适，严重的可造成人体器官和系统的损伤，导致各种疾病的发生，如：白血病、再生障碍性贫血、各种肿瘤、眼底病变、生殖系统疾病、早衰等。

目前市场上抗辐射产品有防辐射服装、防辐射保健茶、防电脑辐射保健酒。 如中国专利号2008102320808 公开了一种防电脑辐射保健酒，它是由多种具有使人体产生抗电脑疲劳、抗电脑辐射功效的冬虫夏草浸泡液提取物、枸杞原浆、菜花提取物、海带提取物、芦荟原浆、菊花浸泡液提取物、绿茶浸泡液提取物等配料制作而成的防电脑辐射保健酒。如专利号 2008101039709 提供了一种防辐射保健茶。 特别是提高人体机能，增强人体抵抗传染的能力，预防和恢复被辐射所造成的机体损伤。 它能全面、有效、持久的提高人体机能和防辐射作用。其组方为 ：茶叶、桑叶、菊花、决明子、五加皮、枸杞子，共六味原料组成。

因此，从天然植物中寻找抗辐射的有效成分已成为新的趋势。本发明是在对现有植物提取物的充分研究基础上，筛选出能有效抗辐射的原材料，制得一种与现有技术不同的抗辐射保健饮料。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种抗辐射保健饮料。

解决上述技术问题的具体技术方案如下：

一种抗辐射保健茯茶饮料，主要由下述重量份的原料制备而成：黑毛茶20-50份、人参1-10份、红景天1-10份、黄花倒水莲1-5份。

在其中一些实施例中，所述的抗辐射保健茯茶饮料，主要由下述重量份的原料制备而成：黑毛茶35份、人参5份、红景天5份、黄花倒水莲2.5份。

优选的，所述的抗辐射保健茯茶饮料还可以加入辅料，所述的辅料是指加入到饮料中起到防腐剂、增甜剂、酸味剂、着色剂、香味剂作用的原材料。所述的防腐剂可以为苯甲酸钠、山梨酸钾、尼泊金甲酯、尼泊金乙酯的一种或一种以上的混合；所述的增甜剂可以是蔗糖、葡萄糖、阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇的一种或一种以上的混合；所述的酸味剂可以为柠檬酸、酒石酸、醋酸的一种或一种以上的混合；所述的着色剂可以是焦糖色、红曲、叶绿素、姜黄素、胡萝卜素的一种或一种以上的混合；所述的香味剂可以是香精、精油的一种或一种以上的混合。

本发明还提供了上述抗辐射保健茯茶饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）粉碎：将人参、红景天、黄花倒水莲干燥，粉碎至10-50目，获得植物粉末；

（2）发酵：将黑毛茶叶在90-100℃条件下杀青5-10分钟；揉捻10-20分钟；然后在密封条件下100-120℃蒸汽灭菌5-10分钟；降温到室温，然后加入冠突散囊菌种子液、植物粉末；搅拌均匀，培养发酵，获得发酵物；

（3）提取：将发酵物用酒精在50-60℃下浸提1-2次，其中所述酒精为混合粉末总重量的1-2倍；浸提后过滤得滤液和滤渣；收集滤液，于55-65℃下减压浓缩，获得浓缩液；将滤渣用95-100℃的水煎煮1-2次制成汤剂，其中每次煎煮所用水为滤渣重量的1-2倍；将煎煮所得汤剂过滤得滤液，与前一步骤所得浓缩液混合，发酵提取液；

（4）陈化：将发酵提取液用10-50倍的水稀释，加入辅料，在室温下静置陈化1-10天；然后在2-3℃低温条件下保存24-48h，再用孔径1-2微米的过滤设备加压过滤，获得滤液，即得茯茶饮料。

在其中一些实施例中，步骤（2）中所述冠突散囊菌种子液的含菌量为1×10⁶-1×10⁸cfu/g。

在其中一些实施例中，步骤（2）中所述发酵条件为：温度20-28℃、湿度60-90%、pH值3-6、时间3-7天。

在其中一些实施例中，步骤（3）中所述酒精的体积分数为50-70％。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：