[发明专利]一种抗辐射茯茶保健饮料

权利要求书

1.一种抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述的抗辐射保健茯茶饮料主要由下述重量份的原料制备而成：黑毛茶20-50份、人参1-10份、红景天1-10份、黄花倒水莲1-5份。

2.根据权利要求1所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述的抗辐射保健茯茶饮料，主要由下述重量份的原料制备而成：黑毛茶35份、人参5份、红景天5份、黄花倒水莲2.5份。

3.根据权利要求1或2所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述的抗辐射保健茯茶饮料还含有辅料，所述的辅料是指加入到饮料中起到防腐剂、增甜剂、酸味剂、着色剂、香味剂作用的原材料。

4.根据权利要求1或2所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述抗辐射保健茯茶饮料的制备方法，包括如下步骤：

（1）粉碎：将人参、红景天、黄花倒水莲干燥，粉碎至10-50目，获得植物粉末；

（2）发酵：将黑毛茶叶在90-100℃条件下杀青5-10分钟；揉捻10-20分钟；然后在密封条件下100-120℃蒸汽灭菌5-10分钟；降温到室温，然后加入冠突散囊菌种子液、植物粉末；搅拌均匀，培养发酵，获得发酵物；

（3）提取：将发酵物用酒精在50-60℃下浸提1-2次，其中所述酒精为混合粉末总重量的1-2倍；浸提后过滤得滤液和滤渣；收集滤液，于55-65℃下减压浓缩，获得浓缩液；将滤渣用95-100℃的水煎煮1-2次制成汤剂，其中每次煎煮所用水为滤渣重量的1-2倍；将煎煮所得汤剂过滤得滤液，与前一步骤所得浓缩液混合，发酵提取液；

（4）陈化：将发酵提取液用10-50倍的水稀释，加入辅料，在室温下静置陈化1-10天；然后在2-3℃低温条件下保存24-48h，再用孔径1-2微米的过滤设备加压过滤，获得滤液，即得茯茶饮料。

5.根据权利要求4所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述步骤（2）中所述冠突散囊菌种子液的含菌量为1×10⁶-1×10⁸cfu/g。

6.根据权利要求4所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述步骤（2）中所述发酵条件为：温度20-28℃、湿度60-90%、pH值3-6、时间3-7天。

7.根据权利要求4所述的抗辐射保健茯茶饮料，其特征在于，所述步骤（3）中所述酒精的体积分数为50-70％。