[发明专利]一种含茶多酚复合剂及其制备方法

权利要求书

1.一种含茶多酚的复合剂，其特征在于由茶多酚悬浮液和壳聚糖缓释液双组份复合而成，茶多酚悬浮液和壳聚糖缓释液的复合比例为1:10~10:1之间，优选1:1的复合比例；

所述的茶多酚悬浮液由水、茶多酚、悬浮剂、增稠剂、香精组成；按质量份数计算，相对于水100份计算，各组份的具体用量如下：茶多酚0.5-25份；悬浮剂 0.2-4份；增稠剂 0.1-4份；香精0-2份；

所述的壳聚糖缓释剂由水、壳聚糖、有机酸、乳化剂、悬浮剂、增稠剂、中和剂、香精组成；

按质量份数计算，相对于水100份计算，各组分的具体用量如下：壳聚糖 0.5-20份；有机酸 1-40份；乳化剂 0.2-3份；悬浮剂0.1-4份；增稠剂 0.1-4份；香精0-2份。

2.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于茶多酚包括，但不限于规格为TP80、TP90、TP95和TP98中的一种或一种以上的组合物。

3.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于悬浮剂包括，但不限于羟乙基纤维素、醋酸酯淀粉，淀粉磷酸酯钠，D-甘露糖醇、海藻酸钠中的一种或一种以上的组合物。

4.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于壳聚糖为达到食品级，有效物含量≧99%。

5.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于有机酸包括，但不限乙酸、草酸、柠檬酸、一水柠檬酸、乳酸、苹果酸、葡糖酸中的一种或一种医生的组合物。

6.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于乳化剂包括，但不限于十二烷基硫酸钠、椰油单酸甘油酯磺酸钠、Span40、Span60、Span80、Tween20、Tween40、月桂基磺基乙酸钠、月桂酰胺乙基磺酸钠、聚山梨醇酯中的一种或一种以上组合物。

7.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于增稠剂包括，但不限于刺云实胶、瓜尔胶、果胶、海萝胶、海藻酸丙二醇酯、槐豆胶、β-环状糊精、黄原胶、卡波姆、卡拉胶中的一种或一种以上的组合物。

8.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于中和剂包括，但不限于乙二胺，丙二胺，三乙醇胺中的一种或一种以上的组合物。

9.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于香精包括，但不限于香橙、薄荷、草莓、香菜、香芋、冬青中一种或一种以上的组合物。

10.如权利要求1所述含茶多酚的复合剂，其特征在于制备方法包括以下步骤：

（1）称取纯净水和悬浮剂；在搅拌状态下，将悬浮剂加入纯净水，持续搅拌，直至悬浮剂在纯净水中分散均匀；

（2）在搅拌状态下，将茶多酚加入含悬浮剂纯净水中，搅拌均匀；

（3）在搅拌状态下，加入增稠剂和香精，持续搅拌，直至分散均匀，得茶多酚悬浮液，备用；

（4）将壳聚糖在有机酸中分散，搅拌均匀，备用；

（5）称取纯净水和乳化剂，在搅拌状态下，将乳化剂加入纯净水，持续搅拌直至分散均匀；

（6）加入壳聚糖有机酸混合物，持续搅拌，至分散均匀；

（7）在搅拌状态下，加入悬浮剂和增稠剂，搅拌均匀；

（8）加入中和剂，调剂pH值在6-8之间；

（9）加入香精，持续搅拌，直至分散均匀，得壳聚糖缓释剂，备用；

（10）将茶多酚悬浮液和壳聚糖缓释剂按1:1的比例混合，搅拌均匀，得含茶多酚复合剂。