[发明专利]一种易清洗且具有均衡温度场的电烤箱

说明书

技术领域

本发明属于电烤箱领域，具体涉及一种一种易清洗且具有均衡温度场的电烤箱。

背景技术

电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器，可以用来制作烤肉、烘烤面包和糕点等。目前，市场上电烤箱内部的电热元件主要是采用管状加热管，分别安装在上、下两面及背面，尤其是上面两组管状金属加热管是裸露在烤箱内胆腔体中的，在烘烤一些容易喷溅油汁的菜肴时，上面两组管状加热管不易清洗，长期使用状态下会影响烹饪食物的质量和缩短加热管的使用寿命。另外，目前电烤箱运风装置的强制送分循环系统安装在烤箱内胆腔体背面，在鼓风时，背面安装的加热管产生的热量不能很好的循环散发出来，在烤箱内胆中背面温度比其他空间位置偏高，使得整个内胆中的温度不是很均匀，同时容易将靠近内胆背面的食物烤焦。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提出一种易清洗且具有均衡温度场的电烤箱，该电烤箱方便对内胆内部进行清洗，也保证了内胆内部均衡的温度差，使得温度均匀，保证了烹饪食物的质量和电烤箱的使用寿命。

为了达到上述的目的，本发明所采用的技术方案是：

一种易清洗且具有均衡温度场的电烤箱，该电烤箱包括内胆和外腔，内胆顶部安装有微晶式红外辐射加热装置，所述微晶式红外辐射加热装置包括红外辐射石英加热管和微晶板，所述微晶板位于红外辐射石英加热管下方且固定在内胆顶部侧壁；内胆顶部固定有温度传感器，所述温度传感器固定在微晶板上；

内胆背部安装有背部金属管状加热管；

内胆底部安装有底面金属管状加热管；

内胆两侧均设有鼓风机，所述鼓风机外侧活动固定有带有多个通风孔的通风格栅网，通风格栅网上的通风孔由通风格栅网中心向四周发散布置；

所述内胆和外腔之间均填充有隔热填料。

进一步的是，所述微晶板与内胆顶面齐平；微晶板与内胆顶部保持齐平，在对内胆内部进行清洗时更加便利，减少油污对加热管的影响。

进一步的是，内胆两侧的鼓风机对称设置且均位于内胆两侧的中间；内胆两侧的鼓风机的同时循环送风，不会影响各个加热管温度的散发，也会使得内胆内部的温度更加均匀。

进一步的是，所述内胆的顶部和底部两侧均设有供通风格栅网放置的内凹槽；通风格栅网活动固定在内胆顶部和底部的内凹槽内，在进行清洗时直接拖出即可，更换也比较方便。

进一步的是，所述隔热填料为隔热纤维棉。

进一步的是，该电烤箱还包括主控制器和显示控制面板，所述显示控制面板、温度传感器、红外辐射石英加热管、背部金属管状加热管、底部金属管状加热管、鼓风机均与主控制器相连；主控制器通过温度传感器检测内胆内部的温度，然后控制红外辐射石英加热管、背部金属管状加热管和底部金属管状加热管对内胆中的食物进行加热，同时控制两个鼓风机保持内部温度的均匀，避免出现温度差异过高的现象。

进一步的是，所述内胆上方设有冷却通道，所述冷却通道位于隔热填料外侧。

本发明的有益效果是：

(1)本发明通过内胆顶部设计的微晶板和活动固定的通风格栅网可实现对该电烤箱的方便清洗，微晶板与内胆顶面齐平，清洗起来更便利，可将通风格栅网取下对内胆内部和通风格栅网进行单独清洗，可加强对内胆内部清洗死角的清洗，提高了内胆内部的清洁度，减少了对内部加热管的污染，提高了电烤箱的使用寿命；

(2)电烤箱内胆两侧分别安装有位置相对应的鼓风机，两侧的鼓风机可同时将三面安装的加热管所产生的热量进行强制送风吹动，风从两侧的通风格栅网可鼓吹至内胆的各个位置，使得内胆中的热空气流动更加均匀，保证内胆中各个位置的温度一致，避免局部温度过高给电烤箱带来损坏，同时也提高了烹饪食品的质量；通过温度传感器实时监测内胆内部的温度，实现对各个加热管的智能控制，保证了食物的加热质量。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图中：1、外腔；2、内胆；3、红外辐射石英加热管；4、微晶板；5、鼓风机；6、通风格栅网；7、背部金属管状加热管；8、底部金属管状加热管；9、隔热填料；10、显示控制面板；11、冷却通道；12、内凹槽；13、温度传感器。

具体实施方式

为了使发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图对本发明作进一步阐述。