[发明专利]木耳复干加工方法在审
| 申请号： | 201710885579.8 | 申请日： | 2017-09-27 |
| 公开（公告）号： | CN109549235A | 公开（公告）日： | 2019-04-02 |
| 发明（设计）人： | 沈宣斌 | 申请（专利权）人： | 十堰伏龙山绿色食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23N12/08 | 分类号： | A23N12/08;A23N12/12 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 442000 *** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 木耳 加工 食用 食品加工领域 产品外观 初步干燥 时间设定 制作工艺 纯绿色 保质期 活血 强身 养胃 益气 滋肾 腐烂 口味 变质 | ||
【权利要求书】：
1. 一种木耳复干加工方法，其特征在于 ：包括如下步骤 ：
a. 将洗净的木耳首先在 125—128℃的条件下初步干燥 90—110min，然后在 60—70℃ 的条件下再次干燥 40—55min ；
b. 将步骤 a 所得的经过两次干燥的木耳于温度为 40—44℃、湿度为 19—22% 的条件下放置 100— 140min 后，得到所需的木耳产品。
2. 根据权利要求 1 所述的木耳复干加工方法，其特征在于 ：所述初步干燥的温度为127℃。
3. 根据权利要求 1 或 2 所述的木耳复干加工方法，其特征在于 ：所述再次干燥的温度为 65—68℃。
4. 根据权利要求 3 所述的木耳复干加工方法，其特征在于 ：步骤 b 中所述温度为43℃。
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