[发明专利]一种具有提高免疫力、调节肠胃、减肥功能的益生菌复合物及其制备方法和应用

说明书

技术领域

本发明涉及微生物制剂技术领域，具体涉及一种具有提高免疫力、调节肠胃、减肥功能的益生菌复合物。

背景技术

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。正常机体在免疫系统的作用下，突变的细胞会被抑制和分解。但对于免疫力低下的人群来说，由于免疫活性细胞不能识别突变细胞，致使突变细胞无序繁殖，最终导致疾病产生。因此，通过增强机体免疫力，提高人体对病原的抵抗能力已成为当今人群日益关注的一个话题。

益生菌亦称肠益菌，是指能存活于肠道的非致病性微生物，益生菌能帮助肠道内壁免受伤害，能改善因服用抗生素而产生的相关副作用，如肠胃炎、急性腹泻，也能改善乳糖不耐症的症状。益生菌正在成为人们防治疾病维护健康的重要产品，它既有见效快的近期效果，如在预防和治疗急慢性腹泻、便秘，改善肠胃功能等方面有效果；还有显著的远期效果，如通过降低人体内毒素水平、改善营养状况、帮助肝细胞生长、提高人体免疫力等，进而起到保护肝脏、辅助改善肝病症状的作用；益生菌还可以改善对于用化学、放射、免疫抑制剂治疗中的副反应导致菌群失调的症状如食欲减低、乏力、白细胞计数下降等，提高抗病能力。

肠道是外界的传感器，来自外界的所有东西最终都在肠道终结。人体肠道中的益生菌对健康非常有益，能帮助免疫系统抵挡危险的细菌，能将营养成分分解，甚至还能控制身体储存脂肪。因此，益生菌产品逐步获得大众的青睐。现有益生菌效果种类单一，且受其保质时间影响，益生菌制品中益生菌存活期短，食用安全性往往难以保证。

而中草药益生菌的复合组合物由于含有中草药成分不可避免的会有毒副作用，中国专利文献CN105641209A公开的一种具有提高免疫力功能的益生菌组合物及其制备方法与应用，该现有技术的益生菌组合物包含如下质量百分比计的组分:益生菌干粉60～70％，黄芪提取物粉20～30％，枸杞提取物粉10～20％。该现有技术的益生菌组合物具有一定的提高免疫力的效果，但其在调节肠胃和减肥方面效果不明显，并且其含有中草药成分不可避免的会有毒副作用。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的益生菌产品效果种类单一、稳定性差，以及现有技术的益生菌组合物在降血脂和促进新陈代谢方面效果不明显，以及由于含有中草药成分不可避免的会有毒副作用的缺陷，从而提供一种具有提高免疫力、调节肠胃、减肥功能的益生菌复合物、其制备方法及应用。

一种具有提高免疫力、调节肠胃、减肥功能的益生菌复合物，由嗜酸乳杆菌、酿酒酵母菌、地衣芽胞菌母种菌丝在复合培养基里共同发酵而制成，所述复合培养基包括如下组分：

蛋白胨，乙酸钠，吐温80，酵母膏，柠檬酸铵，黄豆芽，葡萄糖，大豆蛋白胨，牛肉羹，氯化钠，水；

所述嗜酸乳杆菌为(Lactobacillus ACCC 19940)、所述酿酒酵母菌为(Saccharomyces ACCC 20107)、所述地衣芽胞菌(Bacillus ACCC 01094)。

所述复合培养基的各组分的重量份配比为：蛋白胨10重量份，乙酸钠5重量份，吐温80 1体积份，酵母膏3重量份，柠檬酸铵2 重量份，水3000体积份，黄豆芽10重量份，葡萄糖5重量份,大豆蛋白胨10重量份，牛肉羹5重量份，氯化钠5重量份。

所述益生菌复合物的原材料的重量份配比为：嗜酸乳杆菌15-18 份、酿酒酵母菌2-6份、地衣芽胞菌1.5-2.5份。

所述益生菌复合物的原材料的重量份配比为：嗜酸乳杆菌8份、酿酒酵母菌2份、地衣芽胞菌1份。

所述发酵还需加入第二培养基，所述第二培养基包括如下组分：

红糖，氨基酸，葡萄糖，水溶性大豆卵磷脂。

所述益生菌复合物与水的重量份配比为：1:4。

所述第二培养基的各组分重量份配比为：红糖5-15份，氨基酸 0.1-1份，葡萄糖0.1-1份，水溶性大豆卵磷脂0.1-0.4份。

所述第二培养基的各组分重量份配比为：红糖1份，氨基酸0.5 份，葡萄糖0.5份，水溶性大豆卵磷脂0.25份。

所述的益生菌复合物的制备方法，包括如下步骤：

(1)将配比量的复合培养基放入发酵罐内，先加入4/5的水加热搅拌溶解，然后补加水剩余水，然后分121℃下灭菌30min备用；