[发明专利]一种刺梨饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种刺梨饮料及其制备方法。它是采用以下的配重比例的原料制成：它是采用以下的配重比例的原料制成：刺梨15‑20份、纯净水20‑25份、蜂蜜5‑10份、白砂糖2‑6份、柠檬酸0.02‑0.1份、菊花2‑8份、薄荷叶1‑4份、柠檬酸0.02‑0.05份、苯甲酸钠0.01‑0.02份、红枣2‑8份、枸杞2‑4份。本发明的产品原材料易得，且价格便宜，针对刺梨为主要原料，制作一种刺梨饮料，口感好，价格低廉，有补益身体，开胃健脾，且有利于身体健康。

技术领域

本发明涉及一种饮料技术领域，特别是一种刺梨饮料及其制备方法。

背景技术

刺梨是贵州高原特有的珍贵野生资源，是高营养、高药用的综合性水果。它富含大量的维生素C和SOD(超氧化物歧化酶)并富含大量花青素，花青素对降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天摄入一定量的花青素能起到内分泌代谢正常，修复胰岛功能、激活胰岛细胞再生，使其正常分泌胰岛素，达到血糖自然平稳下降的目的。

SOD是一种源于生命体的活性物质，它能清除身体内多余的自由基，消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质等，刺梨在食疗有着很大的作用，但是由于刺梨的果肉中含糖量少，果肉较粗糙，纤维素多，刺梨酸，刺梨汁口感不好。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种刺梨饮料及其制备方法。本发明的产品原材料易得，且价格便宜，针对刺梨为主要原料，制作一种刺梨饮料，口感好，价格低廉，有补益身体，开胃健脾，且有利于身体健康。

一种刺梨饮料，它是采用以下的配重比例的原料制成：刺梨15-20份、纯净水20-25份、蜂蜜5-10份、白砂糖2-6份、柠檬酸0.02-0.1份、菊花2-8份、薄荷叶1-4份、柠檬酸0.02-0.05份、苯甲酸钠0.01-0.02份、红枣2-8份、枸杞2-4份。

前述一种刺梨饮料，用以下重量组份比的原料制成；刺梨20份、纯净水25份、蜂蜜5份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花2份、薄荷叶2份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.01份、红枣2份、枸杞2份。

前述刺梨饮料的制备方法中，按下述步骤制备：

a、将新鲜的刺梨去除刺后，清洗干净，沥干待用后，得到A品；

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到B品；

c、将A品用沸水煮 5-7 分钟后用不锈钢筛网沥干后备用得C品；

d、将c品和纯净水放置在夹层锅中，在70-80℃熬制20-30分钟，后加入B品进行熬制10-15分钟，温度在50-60℃，在加入蜂蜜、白砂糖、柠檬酸、苯甲酸钠、在温度为40-50℃，熬制4-8分钟，得D品；

e、将D品过滤得到，经过消毒，得到成品。

前述刺梨饮料的制备方法中，所述的步骤c与d中采用蒸汽通过对夹层锅中的夹层进行加热。

前述刺梨饮料的制备方法中，所述的步骤e采用的是巴氏消毒对成品进行消毒。

与现有技术比较，本发明的产品原材料易得，且价格便宜，针对刺梨为主要原料，制作一种刺梨饮料，口感好，价格低廉，有补益身体，开胃健脾，且有利于身体健康。

具体实施方式

实施例1；一种刺梨饮料，它是采用以下的配重比例的原料制成：刺梨20份、纯净水25份、蜂蜜5份、白砂糖2份、柠檬酸0.02份、菊花2份、薄荷叶2份、柠檬酸0.02份、苯甲酸钠0.01份、红枣2份、枸杞2份。

按下述步骤制备：

a、将新鲜的刺梨去除刺后，清洗干净，沥干待用后，得到A品；

b、将菊花、红枣、枸杞、薄荷叶、清洗干净得到B品；