[发明专利]一种直接制备晶体红曲橙色素的方法

权利要求书

1.一种直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于：该方法是应用细胞悬浮培养技术直接获得晶体红曲橙色素，包括如下步骤：

步骤1，红曲霉菌在种子培养基中进行培养，得种子液；

所述红曲霉菌在种子培养基中，30度且300rpm的条件下培养32小时，得种子液，其中种子培养基为：水100ml，蛋白胨2g，酵母粉2g，葡萄糖2g；

步骤2，将所述种子液接种到发酵培养液中进行发酵培养，将发酵液膜过滤收集红曲霉菌菌丝体；初始pH值为3-5；

步骤3，取与步骤2成分相同的发酵培养液作为细胞悬浮培养液，调节细胞悬浮培养液的pH值，将上述所得的红曲霉菌菌丝体接种到细胞悬浮培养液中，进行红曲橙色素的细胞悬浮培养；

所述步骤3中：将菌丝体以8g/l-15g/l的干细胞浓度接种到初始pH值为2-3、以玉米粉为碳源和氮源的发酵培养液，在温度为30℃、200rpm的摇床中进行3-7天的细胞悬浮培养；

步骤4，将步骤3细胞悬浮培养液过滤分离红曲霉菌菌丝体与发酵液，静置得到橙黄色的沉淀，再进行纤维素膜过滤，得到晶体红曲橙色素。

2.根据权利要求1所述的直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于，步骤4中：将上述细胞悬浮培养液用孔径在20-30μm的陶瓷膜过滤分离菌丝体与发酵液，细胞悬浮培养液直接静置后得到橙黄色的沉淀，用孔径为5μm的纤维素膜过滤，得到晶体红曲橙色素。

3.根据权利要求1-2任一项所述的直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于，步骤2中，利用大孔膜过滤的陶瓷膜实现红曲霉菌菌丝体与红曲橙色素的分离，所述大孔膜过滤，孔径为20-30μm。

4.一种直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于：该方法是在发酵过程中直接获得晶体红曲橙色素，包括如下步骤：

步骤1，红曲霉菌在种子培养基中进行培养，得种子液；

所述红曲霉菌在种子培养基中，30度且300rpm的条件下培养32小时，得种子液，其中种子培养基为：水100ml，蛋白胨2g，酵母粉2g，葡萄糖2g；

步骤2，将所述种子液接种到含碳源和氮源的发酵培养液中，调节发酵培养液的pH值，进行发酵培养；

所述步骤2中：将所述种子液接种到初始pH值为2-3、以玉米粉为碳源和氮源的发酵培养液中，在温度为30℃、200rpm的摇床中进行7天的发酵培养；发酵培养的整个过程中pH控制在2-5的范围内；

步骤3，将步骤2中的发酵培养液膜过滤去除红曲霉菌菌丝体，直接得到胞外红曲橙色素晶体，所述晶体红曲橙色素存在于滤液中；

步骤4，将步骤3所述滤液沉淀得到晶体红曲橙色素。

5.根据权利要求4所述的直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于，步骤3中，利用大孔膜过滤的陶瓷膜实现红曲霉菌菌丝体与红曲橙色素的分离，所述大孔膜过滤，孔径为20-30μm。

6.根据权利要求4所述的直接产生晶体红曲橙色素的方法，其特征在于，所述步骤4进一步包括对所述晶体红曲橙色素的纯化，所述纯化是指：用水洗涤晶体红曲橙色素，去除晶体红曲橙色素表面水溶性杂质，再用乙醇溶解晶体红曲橙色素后加水重结晶，获得高纯度的晶体红曲橙色素。