[发明专利]一种可直接食用的多脂橄榄油

权利要求书

1.一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

精炼橄榄油27-33份、大豆油7-13份、猪肉8-14份、鸭肉4-10份、羊肉3-8份、乳酪4-8份、羊奶粉4-9份、茶多酚1-3份、特丁基对苯二酚1-3份、山梨糖醇5-9份、营养剂13-19份、辅助剂6-11份。

2.根据权利要求1所述的一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：所述猪肉、鸭肉、羊肉均为带皮的肉块。

3.根据权利要求1所述的一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：所述营养剂由以下重量份的材料制成，

葡萄糖酸锌5-10份、柠檬酸钙4-9份、柠檬酸钠3-8份、海藻盐4-8份、维生素B片5-9份、维生素E片3-9份、胡萝卜3-8份、玉米淀粉5-10份；

制备方法：将上述的材料放在搅拌设备中搅拌混合30分钟，然后添加混合料重量的1/2的葵花子油且加热到60-70℃，然后搅拌混合2个小时即可。

4.根据权利要求3所述的一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：所述上述的每种材料均通过研磨制成粒径为10-30mm的颗粒。

5.根据权利要求1所述的一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：所述辅助剂由以下重量份的材料制成，

莲子1份、桔梗2份、鱼腥草3份、金银花4份、何首乌5份、白术6份、生姜1份、葛根2份、丹参3份、人参4份、陈皮5份、枇杷叶6份；

制备方式：将上述的材料用清水冲洗干净，然后放入砂锅中，加入材料总重量2.5倍的纯净水，用武火熬煮3.5个小时，然后滤渣留汤剂。

6.根据权利要求1所述的一种可直接食用的多脂橄榄油，其特征在于：所述一种可直接食用的多脂橄榄油的制备方法为，

Ⅰ将猪肉、鸭肉、羊肉清洗干净，然后切成丁状，在食醋中浸泡15分钟，然后取出，再次用水冲洗；

Ⅱ将Ⅰ中的料放入75-80rpm、罐压为8psi、温度为37-42℃、溶解氧在24-28％下发酵处理14-18个小时，滤干表面水分，在135-150℃下熔炼，初步得到混合油液；

Ⅲ将精炼橄榄油放入锅中加热70-85℃，然后将乳酪、羊奶粉、茶多酚、特丁基对苯二酚、山梨糖醇放入锅中搅拌10分钟，然后加入辅助剂，继续熬煮40分钟；

Ⅳ将Ⅱ中的料与Ⅲ中的料放入设备中边熬煮边搅拌，熬煮的温度在80-100℃，搅拌的速率为1000-1500r/min，熬煮后降温到40℃时加入橄榄有，在40-50℃的温度下熬煮且搅拌25分钟；

Ⅴ将Ⅳ的中料在4500-5000r/min的离心机中离心处理25-30分钟，静置去沉淀；

Ⅵ将Ⅴ中的料放入铁锅中，加入营养剂，在65-70℃的温度下搅拌20分钟；

Ⅶ然后将锅中的料加热到120-130℃，然后瞬间降温到-10～-4℃，然后放在自然环境中自然回温到6-10℃，反复操作3个循环；

Ⅷ将操作后的材料在干燥、无菌的环境中静置13-18个小时即可。