[发明专利]一种益生菌和益生元复方制剂及其加工方法

说明书

技术领域

涉及一种益生菌和益生元复方制剂及其加工方法，尤其是一种用于防治湿疹的益生菌和益生元复方制剂及其加工方法。

背景技术

特应性皮炎也称为湿疹(Atopic dermatitis，简称AD)是一种慢性、复发性、炎症性皮肤病，严重影响着患儿及其家庭成员的生活质量。在对儿童过敏性皮炎的临床研究中，研究者们逐渐发现在婴儿或儿童早期出现某种皮炎症状后，常常预示将来发生其他过敏性皮炎并多以AD(湿疹)和食物过敏为首发症状，逐渐发展为过敏性鼻炎和哮喘。

有资料显示1岁前发病者约占全部患者的50％，5岁前发病者达到90％左右，部分患儿病情可迁延到成年。AD在发达国家影响着20％～30％的儿童，我国2002年城市学龄前儿童(1－7岁)的患病率为2.78％。

目前AD的治疗方法主要是局部外用抗炎症药物并配合润肤保湿剂维护皮肤屏障等，其中糖皮质激素为一线治疗药物，而人们对激素的过度担心和恐惧以及对润肤剂作用的怀疑态度使治疗一直处于严重的不规范状态。因此，选择一种让患者感觉安全温和的产品干预湿疹有着重要的意义。

近些年，国内外相继报到有特定益生菌菌株可以改善AD。而益生元可以有效增殖益生菌已成定论。因此，选用特定益生菌联合特定益生元来改善AD的效果值得期待。

依据近几年国内外研究，部分益生菌具有改善过敏体质的作用。而低聚糖可以增殖益生菌已经是公认的事实。

由于研究发现，只有个别益生菌可以改善湿疹等过敏性皮炎，而不同的低聚糖对于不同益生菌的增殖效果也不同。因此，益生菌菌株的选择、低聚糖种类和添加数量的配比，几种因素共同决定了改善湿疹的效果。

发明内容

本发明针对现有技术中的不足，提供了一种复方制剂，该种复方制剂能够有效帮助肠道菌群不完善的儿童建立自己完善的肠道菌群，从而减轻过敏性皮炎的负担，第一复方制剂中的咖啡因能够更加快速的控制过敏性皮炎的发展，能够快速的改善儿童的过敏性皮炎。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决：一种益生菌和益生元复方制剂，包括用于初次服用的第一复方制剂，以重量份数计，所述第一复方制剂包括水苏糖25-35份、低聚果糖15-25份、低聚半乳糖35-45份、低聚异麦芽糖5-15份、咖啡因0.05-0.1份，鼠李糖乳杆菌HN001为3×108CFU/g、乳双歧杆菌Bi-07为3×108CFU/g。

上述技术方案中，优选的，包括服用第一复方制剂至少五天后替代第一复方制剂的用于补充益生元的第二复方制剂，所述第二复方制剂包括水苏糖25-35份、低聚果糖15-25份、低聚半乳糖35-45份、低聚异麦芽糖5-15份。

上述技术方案中，优选的，所述第一复方制剂包括水苏糖30份、低聚果糖20份、低聚半乳糖40份、低聚异麦芽糖10份。

上述技术方案中，优选的，所述第二复方制剂包括水苏糖30份、低聚果糖20份、低聚半乳糖40份、低聚异麦芽糖10份。

上述技术方案中，优选的，所述第一复方制剂还包括嗜酸乳杆菌NCFM为3×108CFU/g。

上述技术方案中，优选的，所述第一复方制剂还包括维生素C0.5-1.2份。

上述技术方案中，优选的，所述第二复方制剂还包括维生素C0.5-1.2份。

上述技术方案中，优选的，所述第一复方制剂还包括甜味剂0.5-1份。

上述技术方案中，优选的，所述第二复方制剂还包括甜味剂0.5-1份。

一种益生菌和益生元复方制剂的加工方法，包括以下步骤：(1)、生产前人员手、设备、工具用72％酒精进行消毒；(2)、将水苏糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖分别用低聚糖干燥机通过80-100℃热风干燥15秒‐20秒，所述鼠李糖乳杆菌HN001与所述乳双歧杆菌分别通过0-20℃冷风干燥；(3)、将水苏糖25-35份、低聚果糖15-25份、低聚半乳糖35-45份、低聚异麦芽糖5-15份、咖啡因0.05-0.1份混合；(4)、将混合后的糖经巴氏杀菌进行杀菌，杀菌温度控制在85℃，杀菌时间为5分钟；(5)、将鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌Bi-07按照3×108CFU/g对应的比例加入到灭菌后的混合糖中，搅拌混合20分钟。

与现有技术相比，本发明提出了一种复方制剂，该种复方制剂能够有效帮助肠道菌群不完善的儿童建立自己完善的肠道菌群，从而减轻过敏性皮炎的负担第一复方制剂中的咖啡因能够更加快速的控制过敏性皮炎的发展，能够快速的改善儿童的过敏性皮炎。