[发明专利]一种解酒护肝酵素及其制备方法

说明书

【技术领域】

本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种解酒护肝酵素及其制备方法。

【背景技术】

现代生活中随着各种交际越来越多，饮酒越来越多，酗酒和酒精中毒者也日益增多，严重影响到人们的身体健康和家庭、社会的稳定。酒对人体虽然有着较好的药理作用，但也存在着毒理作用，急性大量饮酒可引起恶心、呕吐、记忆力减退、注意力不集中、精细运动能力受损和情绪不稳定，如果酒精肝持续恶化的话，消化道症状会比较明显，有恶心，呕吐，食欲减退，乏力，消瘦，肝区疼等不同症状，严重者呈急性重型肝炎或肝功衰竭。

拐枣，学名枳椇子，鼠李科枳属木本植物，拐枣具有医用价值，可治疗多种疾病。其果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，其药用最早见于《唐本草》。李时珍在《本草纲目》说它“味甘、性平、无毒，有止渴除烦，去膈上热，润五脏，利大小便，功同蜂蜜”。拐枣有很高的营养价值，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、有机酸、多种维生素、人体必需的18种氨基酸，以及铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和生物碱、黄酮、皂苷等生理活性物质，具有抗脂质过氧化、保肝、解酒毒、抑制中枢神经及明显的清除体内自由基的作用。

【发明内容】

本发明旨在提供一种以拐枣为主要原料的解酒护肝酵素及其制备方法，利用拐枣所含的多种生理活性物质，克服现有解酒护肝产品中存在缓解酒精肝的效果不显著的缺陷。

为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为：

一种解酒护肝酵素，由以下重量份的原料组分制成：拐枣8-12份、甘蔗8-12份、鲜藕6-8份、木棉花3-5份、伸筋藤2-4份、竹茹6-10份、樱桃叶2-4份、黄荆叶2-4份、枇杷叶1-3份、黄皮果2-4份、五味子2-4份、蜂蜜3-5份。

优选的，所述的一种解酒护肝酵素，由以下重量份的原料组分制成：拐枣10份、甘蔗10份、鲜藕7份、木棉花4份、伸筋藤3份、竹茹8份、樱桃叶3份、黄荆叶3份、枇杷叶2份、黄皮果3份、五味子3份、蜂蜜4份。

一种解酒护肝酵素的制备方法，包括以下步骤：

(1)分别将拐枣、甘蔗、鲜藕去皮、用水洗净后，磨碎至粒径为50-100目，置于转速为100-150转/分钟的搅拌机中搅拌5分钟，得混合物料A；

(2)分别将木棉花、伸筋藤、竹茹、樱桃叶、黄荆叶、枇杷叶用水洗净，切碎，加水蒸馏，所用的水量为所取原料药总重量的9-11倍，收集蒸馏液B；

(3)将混合物料A、蒸馏液B置入发酵罐内，加入蜂蜜，搅拌均匀，密封并控制温度在24℃-28℃发酵3-5天；

(4)将黄皮果、五味子用水洗净，捣碎并搅拌均匀，在-12℃温度下速冻10-15分钟，取出解冻至常温后，得混合物料C；

(5)将混合物料C置入发酵罐内，搅拌均匀，置于常温下发酵100-120天，每周开盖搅拌一次，然后用200-300目滤网过滤，即得成品。

本发明所采用的几种配料的功能分别为：甘蔗，味甘、涩，性平，有消热生津，下气润燥之功效；鲜藕，性寒，甘凉入胃，有消淤凉血、清烦热，止呕渴、健脾开胃之功效；木棉花，味淡、涩，性平，有清热，利湿，解毒之功效；伸筋藤，味微甘、涩，性温，入肝肾经，有祛风化湿、活血通络、舒筋壮骨之功效；竹茹，性微寒，味甘，有清热化痰，除烦止呕之功效；樱桃叶，味辛苦，性温，有温中健脾，止咳止血，解毒杀虫之功效；黄荆叶，味辛，性凉，有解表清热，利湿解毒之功效；枇杷叶，味苦，性平，有清肺止咳，和胃利尿，止渴之功效；黄皮果，味苦，微温，有消食健胃、理气健脾、行气止痛之功效；五味子，味甘、酸，性温，有益气生津，补肾养心，收敛固涩之功效。

本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：

本发明的配方是由天然植物构成，可长期服用，不会对人体造成其它的毒副作用。同时该酵素在缓解饮酒过量症状的同时，还可以促进服用者的食欲，增强患者的生理机能，补充人体所需的多种氨基酸、维生素及微量元素。服用本发明制成的产品，不仅能缓解饮酒过量的痛苦，减轻饮酒过量对于人体的损害，同时本酵素还具有解酒护肝、健脾开胃、舒筋活络，提神醒脑、止渴除烦、补肾养心等作用。

【具体实施方式】

下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面地理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。

实施例1

一种解酒护肝酵素，由以下重量份的原料组分制成：拐枣8份、甘蔗8份、鲜藕6份、木棉花3份、伸筋藤2份、竹茹6份、樱桃叶2份、黄荆叶2份、枇杷叶1份、黄皮果2份、五味子2份、蜂蜜3份。

一种解酒护肝酵素的制备方法，包括以下步骤：