[发明专利]一种低GI值的杂粮混合营养米及其制作方法

权利要求书

1.一种低GI值的杂粮混合营养米，其特征在于：由玉米15%、小米10%、荞麦20%、燕麦10%、绿豆2%、黑豆5%、藜麦10%、鹰嘴豆8%、大麦5%和黄豆15%制备而成。

2.如权利要求1所述的一种低GI值的杂粮混合营养米，其特征在于：所述的玉米、小米、荞麦、燕麦、藜麦和大麦为中GI食物。

3.如权利要求1所述的一种低GI值的杂粮混合营养米，其特征在于：所述的绿豆、黑豆、鹰嘴豆和黄豆为低GI食物。

4.如权利要求1所述的一种低GI值的杂粮混合营养米的制备方法，具体包括以下步骤：

1）按重量份数取玉米15%、小米10%、荞麦20%、燕麦10%、绿豆2%、黑豆5%、藜麦10%、鹰嘴豆8%、大麦5%和黄豆15%，上述原料均要求净样备用；

2）将玉米、荞麦、燕麦、绿豆、黑豆、藜麦、鹰嘴豆、大麦和黄豆分别放入脱皮机内，依次单独进行脱皮，去除10%左右的外层大壳种皮，然后分开存放，备用；

3）将步骤2）中去皮后的玉米、荞麦、燕麦、绿豆、黑豆、藜麦、鹰嘴豆、大麦、黄豆和小米投入干燥机内，设定干燥机的温度为38℃，将原材料烘烤干燥后，冷却30分钟，备用；

4）将步骤3）中干燥后的原材料投入磨粉机内，将各材料分开单独研磨，研磨后分别过100目筛，得到细粉，分开存放，备用；

5）将步骤4）中的到的细粉投入器皿中混合，然后加入20%的纯净水搅拌，搅拌均匀后备用；

6）将步骤5中的反应物投入熟化机中，设定熟化机各部分温度在105℃-120℃，使之充分熟化然后将熟化后的物料投入螺杆挤压机中，将反应物挤压成条型物料，通过悬切技术，得到一种低GI值的杂粮混合营养米；

7）将步骤6）制得的一种低GI值的营养米进行称量分装，抽取包装内气体后密封封装，即得到包装成品。