[发明专利]一种以红豆为主的袪湿美颜饮品及其制备方法

权利要求书

1.一种以红豆为主的袪湿美颜饮品，其特征是，包括以下重量份数的组份：

红豆20～30、薏米15～20、红枣10～15、黄豆10～15、芡实5～10、茯苓5～10、山药5～10、莲子5～10、红砂糖30～50、辅料1～3、水822～886；

其中所述的辅料由以下重量份数的组份组成：

蔗糖脂肪酸酯40～55、黄原胶45～60。

2.一种制备以红豆为主的袪湿美颜饮品的方法，其特征是，包括以下步骤：

1)将上述重量份数的红豆、薏米分别置于旋转式电磁炉烘烤机中，终点温度均设定为145℃进行烘烤，然后将烤制后的红豆、薏米经冷却后，混合并置于粉碎机中粉碎成80～100目的细粉备用；

2)将上述重量份数的黄豆置于旋转式电磁炉烘烤机中，终点温度设定为165℃进行烘烤，然后将烤制后的黄豆经冷却后，置于粉碎机中粉碎成80～100目的细粉备用；

3)将上述重量份数的芡实、茯苓、山药、莲子分别置于旋转式电磁炉烘烤机中，终点温度设定为125℃进行烘烤，然后将烤制后的芡实、茯苓、山药、莲子经冷却后，分别置于粉碎机中粉碎成100～120目的细粉备用；

4)将上述重量份数的红枣加入2～3倍的水，在温度为100℃下煮25～30分钟，待红枣充分软化后，再用筛网孔径为0.8～1.0毫米的自动皮核分离打浆机将红枣与煮枣水打浆，并分离出枣皮与枣核；

5)在高速乳化机中加入300～500份80～85℃的水，将上述步骤1至3制得的各粉料、步骤4)制得浆料及上述重量份数的红砂糖和辅料都加入至乳化机中，乳化混合15～20分种，通过胶体磨送入调配罐，然后将剩余的水加入到调配罐中，在温度为75～85℃、压力为20～40MPa条件下均质2～3遍，制成饮料浆；

6)将均质过的饮料浆经超高温瞬时杀菌机进行杀菌，杀菌温度为139～143℃，保持6～10秒，然后立即冷却至17～25℃；

7)采用无菌灌装机在温度为17～25℃条件下进行灌装，灌装容量为每袋200～250g。