[发明专利]一种利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法与应用

权利要求书

1.一种利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）酶解：使用纤维素酶将万寿菊花粕中纤维素酶解，得到糖和低聚度纤维素酶解产物；

（2）万寿菊花粕提取液的提取：将水和万寿菊花粕酶解产物混合均匀，于70~90℃下浸提，得到万寿菊花粕浆，将万寿菊花粕浆离心，得到万寿花粕提取液；

（3）发酵培养基的制备：将步骤（2）得到的万寿菊花粕提取液作为培养基碳源和氮源，加入无机盐制成发酵培养基，灭菌；

（4）种子液的制备及发酵：将红发夫酵母种子液接入步骤（3）得到的灭菌发酵培养基，进行发酵；

（5）虾青素的提取：收集菌体，对菌体进行干燥、破壁、提取、浓缩，得到虾青素；

其中，步骤（1）中所述的酶为液态纤维素酶，按质量比计，酶浓度为7%；

步骤（3）中所述的发酵培养基的组成如下：400-600g/L万寿菊花粕提取液、磷酸二氢钾1g/L、氯化钠0.1g/L、硫酸镁0.5g/L、氯化钙0.1g/L。

2.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：

步骤（2）中所述的水的体积用量为相当于所述万寿菊花粕质量的10~20倍；

步骤（2）中所述的浸提的温度为80℃。

3.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：

步骤（2）中所述的离心条件为25℃，3000rpm离心15分钟；

步骤（3）中所述的灭菌条件为115~130℃下灭菌20~40min。

4.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：步骤（2）中所述的浸提时间为至少1小时。

5.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：步骤（4）中所述的红发夫酵母为红发夫酵母AS2 .1557菌株或ATCC 66270菌株。

6.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：

步骤（4）中所述的红发夫酵母的接种量为发酵培养基体积的5~10%；

步骤（4）中所述的发酵条件为红发夫酵母常用的发酵条件为在20~25℃下于摇瓶或生物反应器下培养72~360h；

步骤（4）中所述的发酵的方式为分批发酵、连续发酵和流加发酵中的一种。

7.根据权利要求1所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法，其特征在于：

步骤（5）中所述的菌体的收集通过离心或过滤方法实现；

步骤（5）中所述的菌体的破壁采用酸热法、高压均质或者酶法破壁；

步骤（5）中所述的提取为通过有机溶剂对破壁菌体进行提取虾青素。

8.权利要求1~7任一项所述利用万寿菊花粕提取液为原料发酵生产虾青素的方法在工业化制备虾青素中的应用。