[发明专利]一种桑嫩芽速冻设备及工艺

权利要求书

1.一种桑嫩芽速冻设备，其特征在于：包括清洗设备、冷冻设备、输送通道；采摘后的桑嫩芽通过输送通道进入清洗设备；所述清洗设备通过输送通道与冷冻设备连接；所述清洗设备内设置有转盘，所述转盘与输送通道连接；所述冷冻设备包括真空罐体、电机、抽气机、输送带，所述真空罐体一端通过气密性进料口与输送通道连接，另一端与气密性出料口连接，所述真空罐体内在气密性进料口与气密性出料口间设置有输送带，所述电机与抽气机连接，所述抽气机与真空罐体连接；通过在真空罐体内抽真空，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化实现冻结。

2.根据权利要求1所述的桑嫩芽速冻设备，其特征在于：所述清洗设备包括水池、水泵、清洗间、喷头、转盘；所述清洗间内设置有转盘，所述转盘上方设置有喷头，所述水池通过水泵与喷头连接，所述转盘与输送通道连接。

3.根据权利要求1所述的桑嫩芽速冻设备，其特征在于：所述真空罐体的气密性出料口与后续包装机连接。

4.一种桑嫩芽速冻设备的速冻工艺，其步骤为：

(1)将采摘后的桑嫩芽放置于输送通道内，准备清洗；

(2)输送通道将桑嫩芽输送至清洗设备，桑嫩芽进入清洗间后，喷头喷水，转盘转动，桑嫩芽在转盘上充分翻转清洗，洗去灰尘、杂物；

(3)清洗后的桑嫩芽通过输送通道输送至真空罐体气密性进料口，进入真空罐体后落入输送带上，抽气机对真空罐体进行抽真空，在真空环境下，桑嫩芽上清洗后残留的水汽化降温并冻结，冻结后的桑嫩芽通过气密性出料口出料。

5.根据权利要求4所述的桑嫩芽速冻设备的速冻工艺，其特征在于：速冻工艺还包括步骤(4)出料后，冻结的桑嫩芽进入包装机包装出货。