[发明专利]一种饮品胶囊结构及其加速溶解冲泡方法

说明书

本发明公开了一种饮品胶囊加速溶解的冲泡方法，包括胶囊和安装于胶囊上的手柄，胶囊包括杯体和设置于杯体内部的填充物，填充物下方设置有滤水盘，滤水盘上设有螺旋状筋骨，手柄包括手柄本体和设置于手柄本体上的进水针，进水针刺破胶囊与胶囊内部空间连接，进水针数量至少为一个，杯体的杯壁与手柄向下垂直方向间的夹角角度为20°至30°之间，可以采用单、多针进水方式。本发明解决了现有技术中的萃取方法在单位时间内不能使胶囊内的填充物充分溶解，会直接影响到萃取液的口感的问题。

技术领域

本发明涉及饮品胶囊领域，特别涉及一种饮品胶囊结构及其加速溶解冲泡方法。

背景技术

随着世界科技发展的日新月异，人们对于饮品诞生了一种新的处理方式—胶囊饮品。胶囊饮品具有：(一)操作简单便利；(二)使用方便；(三)品种多样、口感新鲜等特点，越来越受到广大消费者的喜爱。随着胶囊饮品市场的越来越大，胶囊的结构也呈现出多样化。消费者对胶囊饮品的口感要求越来越高，一方面，饮品胶囊结构会直接影响到萃取液的口感，另一方面，采用现有的饮品萃取方法在单位时间内往往不能使胶囊内的填充物充分溶解。

发明内容

有鉴于此，本发明的主要目的在于提供一种饮品胶囊结构及其加速溶解冲泡方法，旨在解决现有技术中的萃取方法在单位时间内不能使胶囊内的填充物充分溶解，因而会直接影响到萃取液的口感的问题。

为实现上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种饮品胶囊结构，包括胶囊和安装于胶囊上的手柄，胶囊包括杯体和设置于杯体内部的填充物，填充物下方设置有滤水盘，滤水盘上设有螺旋状筋骨，手柄包括手柄本体和设置于手柄本体上的进水针，进水针刺破胶囊与胶囊内部空间连接，进水针数量至少为一个，杯体的杯壁与手柄向下垂直方向间的夹角角度为20°至30°之间。

其中，滤水盘中部上方设有滤纸。

杯体底部设有出水口，出水口与滤水盘中部平行对应设置。

进水针内径设计为0.8mm。

导向机构包括后调节板和后挡条，后调节板设置在焊接组件的进料端与送料机构连接，后挡条设置在焊接组件的出料端与送料机构连接。

冲泡方法分为单针冲泡和多针冲泡，单针冲泡工作原理如下：

S1、开始冲泡时，水流以3-5ml/s的流速从进水针注入胶囊；

S2、设置于杯体一侧的进水针使用侧壁进水方式将水流冲注到杯壁上；

S3、水柱沿着胶囊的侧壁流到胶囊的底部，到达滤水盘的螺旋状筋骨时受到阻碍，水流在滤水盘顶部开始形成旋转，胶囊内部的液体旋转速度随着胶囊机注入的水流量增加而不断加速；

S4、高速旋转的液体不断冲刷及溶解填充物，充分溶解的填充物从胶囊底部设置的出水口流出。

在其中一个实施例中，多针冲泡工作原理如下:

S1、开始冲泡时，水流以3-5ml/s的流速从进水针注入胶囊；

S2、设置于杯体两侧的进水针使用侧壁进水方式将水流冲注到杯壁上；

S3、水柱沿着胶囊的侧壁流到胶囊的底部，由于是双针同时注水，使液体在胶囊底部形成扰流翻滚，加速溶解。

S4、高速旋转的液体不断冲刷及溶解填充物，充分溶解的填充物从胶囊底部设置的出水口流出。

本发明的饮品胶囊结构及其加速溶解冲泡方法，相较于现有技术具有如下有益效果：

采用本发明，能够提高液体在胶囊内部的流动速度以及产生规律性的运动方式，加速填充物的溶解速度，使胶囊单位时间内的萃取过程中内部填充物能完全溶解，从而提高萃取液的口感以及营养成分达到设计要求。