[发明专利]一种坚果保存用干燥吸氧剂及其应用方法

权利要求书

1.一种坚果保存用干燥吸氧剂，包括95～99重量份淀粉基复合粉末和1～5重量份铁基合金粉末，其特征在于，所述淀粉基复合粉末为植物淀粉酶解乳液、植物粗纤维与微球硅胶复合制得。

2.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述铁基合金粉末为还原铁粉、石墨粉、铜粉复合制得。

3.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述植物为玉米、魔芋、马铃薯、甘薯、橡子、葛根中的一种。

4.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述植物淀粉酶解乳液为植物淀粉与α-淀粉酶混合后加水搅拌，并加热至35～40℃，再用质量分数为1%醋酸溶液调节pH为6.2～6.5，持续搅拌并保持温度1～2天制得。

5.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述植物粗纤维为植物粉碎制浆后过滤得滤渣，将滤渣干燥制得。

6.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述淀粉基复合粉末具体由下述重量份原料制备：

取5～8份植物粗纤维，粉碎过200目筛后与50～60份粒径为1～2mm微球硅胶，加入100～120份魔芋淀粉酶解乳液中，以1200～1500r/min搅拌3～4h后，用30目过滤网过滤，将滤渣置于干燥箱中，在55～60℃下干燥5～6h制得。

7.如权利要求4所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂，其特征在于，所述α-淀粉酶为植物淀粉质量的0.16～0.24%。

8.如权利要求1所述的一种坚果保存用干燥吸氧剂的应用方法，其特征在于，具体为将坚果质量1～2%的坚果保存用干燥吸氧剂与坚果一起封装即可。