[发明专利]玛咖人参酒

说明书

技术领域

本发明属于药酒领域，涉及一种玛咖人参酒。

背景技术

玛咖由于含有丰富的营养成分，尤其是其中的蛋白质、支键氨基酸和多种矿物质， 所以具有很好的调节内分泌、抗疲劳功能。玛咖中的玛咖酰胺、玛咖烯是玛咖粉中的独有物质，也是玛咖具有增加生育力、提高性欲的主要物质。这两种活性物质目前人类尚不能对其进行化学合成，它们对调节人体 的内分泌有着重要的作用，其作用相当于人体的荷尔蒙，能全面调理人体机能、平衡内分泌 功能。但是，玛咖酰胺、玛咖烯在玛咖中的含量非常低，采用常规方法不能有效提取其有效 成分，因此采用相应的提取工艺，有效提高生物碱的提取率，具有十分重要的意义。玛咖已有酒类产品，但保健效果各异。

发明内容

本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种工艺简单、服用方便、提取率高、疗效好、见效快的玛咖人参酒。

本发明是通过如下技术方案实现的：

本发明的玛咖人参酒，其特征在于：由以下重量份数的原料制成：玛咖粉10-12份、人参8-10份、黄精3-5份、枸杞3-5份、覆盆子4-6份、黑枣4-6份、木竹子2-3份、都拉3-5份、六月青1-3份、60%vol高粱酒400-600份。

本发明的玛咖人参酒，其特征在于：其制备方法为，经过粉碎，加入60%vol高粱酒，浸泡、渗漉提取，提取液加入纯净水降低酒精度，调配，澄清，过滤，陈化，灌装，制成34-40酒精度的玛咖人参酒。

本发明的玛咖人参酒，其制备方法详细步骤为:

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、粉碎至20目；

B、浸泡，玛咖粉、人参粉分别加入60%vol高粱酒，浸泡4-6天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡3-5天；

C、渗漉提取，玛咖粉、人参粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止 ；黄精、枸杞、覆盆子、黑枣、木竹子、都拉、六月青以常规渗漉提取方法提取，得提取液；渗漉速度为 1.4 ～ 1.6mL/min；

D、将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀；

E、调配，加入占液体重量2—3%的木糖醇平衡口感；

F、澄清，加入占液体重量0.02%的壳聚糖，液体温度加热到54～58℃，搅拌混匀，静置1.5～2小时；

G、过滤，用硅藻土过滤机过滤；将液体打入硅藻类过滤机进行过滤，过滤机采用转鼓式真空过滤机，先进行粗过滤，过滤机挂土过程中，真空度为 800～850mm 汞柱 , 预挂硅藻土层厚度为 3～4cm，刮刀调整为 0.6～0.8 mm，过滤后的液体再打入正压过滤的硅藻土过滤机进行过滤；

H、陈化，贮存于密闭的容器内，在12-15℃的环境中，陈化40-60天；

I、灌装，制成34-40酒精度的玛咖人参酒。

用法用量 : 每日50- 100ml，可一次或分两次饮用。

黑枣，柿科，柿属，黑枣种，学名君迁子，又称野柿子。

木竹子为藤黄科植物木竹子的果实。

都拉，川续断科囊苞花属植物西南囊苞花的根。

六月青，为爵床科植物细穗金足草的茎、叶。

本发明的有益效果是，该酒可提高自身的免疫力、加速血液循环、增强机体功能、改善睡眠、延缓衰老、增强记忆力等功效。喝完后能迅速使身体发热，增强免疫力。而且该方法工艺简单，对玛咖、人参的有效成分提取率高，原材料利用更充分，该酒有效成分容易吸收，各成分的作用得到充分发挥，保健效果明显，保质期长。该酒色泽美观，口感好，便于推广服用。玛咖多糖得率是80％，玛咖烯得率是90％。

具体实施方式

实施例1

本发明的玛咖人参酒，由以下重量的原料制成：玛咖粉11千克、人参9千克、黄精4千克、枸杞4千克、覆盆子5千克、黑枣5千克、木竹子2.5千克、都拉4千克、六月青2千克、60%vol高粱酒500千克。

本发明的玛咖人参酒，其制备方法详细步骤为:

A、粉碎，将各固体原料分别烘干、粉碎至20目；

B、浸泡，玛咖粉、人参粉分别加入60%vol高粱酒，浸泡5天；其余粉末原料共同加入60%vol高粱酒，浸泡4天；

C、渗漉提取，玛咖粉、人参粉浸泡后分别进行渗漉提取，收集提取液，直至颜色清淡为止 ；黄精、枸杞、覆盆子、黑枣、木竹子、都拉、六月青以常规渗漉提取方法提取，得提取液；调节渗漉速度为 1.5mL/min；

D、将所有提取液合并，提取液加入纯净水降低酒精度，混合均匀；