[发明专利]一种易消化挂面

权利要求书

1.一种易消化挂面，其特征在于，将发芽糙米粉经过低温等离子体处理后，与山药苦茶槭糊进行勾兑后，得到混合料，再与小麦面粉均匀混合，添加适量水，进行搅拌和面，形成面团后，用挂面机做成面条状，将面条烘干得到。

2.根据权利要求1所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述发芽糙米粉经过等离子体处理后，与山药芡实糊按1：6-8质量比例进行勾兑，得到混合料，再与小麦面粉按1：15-18质量比例均匀混合，添加小麦面粉质量4-10%的水。

3.根据权利要求2所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述发芽糙米粉制备方法为：将稻米按2：1质量比例与瓜蒌叶水提取液均匀混合后，在30℃下，无光环境中放置48-55小时，然后取出，除去稻壳，然后烘干至含水量至10%，然后研磨成粉末，即得。

4.根据权利要求3所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述瓜蒌叶水提取液制备方法为：将瓜蒌叶清洗干净后，粉碎至80目，然后添加瓜蒌叶质量20倍水，加热至沸腾后，保温1小时，然后自然冷却至室温，过滤，即得。

5.根据权利要求2所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述发芽糙米粉经过低温等离子体处理具体为：将发芽糙米粉采用低温等离子体进行处理，处理气体为空气，压力为150Pa，处理时间为15-18s。

6.根据权利要求2所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述山药苦茶槭糊制备方法为：将山药、苦茶槭晒干后，研磨成粉末，过300目筛后，按3：1质量比例混合均匀，然后添加山药质量3倍常温水，搅拌成稀糊状，即得。

7.根据权利要求1所述的一种易消化挂面，其特征在于，所述易消化挂面煮制方法为：将锅中水旺火烧开后，将所述易消化挂面添加到锅中，然后转中火，水烧开后，添加锅中水质量10%的常温水，继续中火煮，锅中水再次沸开后，再添加锅中水质量5%，继续中火煮，锅中水再次沸开后，将面条出锅，即可。