[发明专利]火腿腌制按摩机

说明书

技术领域

本发明涉及一种火腿制备设备，具体为一种火腿腌制按摩机，属于食品设备应用领域。

背景技术

火腿主要是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制猪后腿，金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。

火腿制备过程中，最重要的即为上盐，盐度的多少决定了火腿的口味与保质期，盐多了影响肉质的口感，盐少了不利于后期的保存，上盐的手法也是相当重要的，需在上盐的同时对猪肉进行挤压按摩，在如今机械化操作过程中，已经不可能做到人工上盐了，因此机械制作的火腿风味远低于人工上盐。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种火腿腌制按摩机。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的，一种火腿腌制按摩机，包括主支架，所述主支架上设有电机和把手，所述电机设置在所述把手下方，所述主支架底部设有转盘，所述转盘下方设有连轴，所述连轴下方设有按摩仪，所述转盘通过所述连轴与按摩仪相连，所述主支架前端设有下料管，所述下料管顶部设有下料口。

优选地，所述下料口顶端设有密封盖，所述密封盖上设有提拉柄，所述下料口与所述下料管之间设有过滤板，所述下料管底部设有限料板。

优选地，所述过滤板上设有转子，所述转子上设有转轴，所述转轴上连接有粉碎刀片，所述过滤板上均匀分布有120目的网孔。

优选地，所述限料板表层设有下料片，所述限料板的两个内侧壁上设有相对的卡槽，所述卡槽内设有挡片，所述挡片与所述下料片在相同位置上设有大小相同的下料孔。

优选地，所述挡片四周设有密封圈，所述挡片上设有拨片，所述拨片延伸至所述下料管外侧，所述密封圈卡在所述卡槽内。

优选地，所述密封圈和所述拨片均为橡胶材质，所述挡片为不锈钢材质，所述挡片的厚度为0.5mm。

优选地，所述按摩仪包括固定套、按摩头和固定杆，所述固定套为中空结构，所述固定套顶部为密封结构，所述固定套下端为开放式结构，所述按摩头填充在所述固定套内部并延伸至所述固定套下表面外部，所述固定杆横穿所述固定套和所述按摩头并延伸至所述固定杆两侧。

优选地，所述按摩头为橡胶块，所述固定杆两侧设有螺旋柱，所述定位块螺旋固定在所述螺旋柱上。

本发明的有益效果是：本发明公开的火腿腌制按摩机，可以模拟人工对火腿腌制的同时进行按摩，改善机械制作火腿的口感。

附图说明

图1为本发明的整体结构示意图。

图2为本发明挡片的结构示意图。

图3为本发明限料板的结构示意图。

图4为本发明固定杆的结构示意图。

图5为本发明按摩仪的结构示意图。

图中：1、主支架，2、电机，3、下料口，4、把手，5、转盘，6、连轴，7、按摩仪，8、密封盖，9、提拉柄，10、转子，11、转轴，12、粉碎刀片，13、过滤板，14、下料管，15、限料板，16、挡片，17、密封圈，18、拨片，19、下料片，20、卡槽，21、固定套，22、按摩头，23、固定杆，24、定位块，25、螺旋柱，26、下料孔。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-5所示，一种火腿腌制按摩机，包括主支架1，所述主支架1上设有电机2和把手4，所述电机2设置在所述把手4下方，所述主支架1底部设有转盘5，所述转盘5下方设有连轴6，所述连轴6下方设有按摩仪7，所述转盘5通过所述连轴6与按摩仪7相连，所述主支架1前端设有下料管14，所述下料管14顶部设有下料口3，接通电源后，电机2工作，带动转盘5转动，按摩仪7在连轴6的控制下转动，将盐放入下料口3内，按摩仪7按摩的同时盐从下料管14中流下，实现边上盐边按摩的功能。

所述下料口3顶端设有密封盖8，所述密封盖8上设有提拉柄9，密封盖8可以避免下料口3内的盐份受潮，所述下料口3与所述下料管14之间设有过滤板13，所述下料管14底部设有限料板15，过滤板13可以避免大颗粒盐流下，影响上盐的均匀度，限料板15可以控制盐的下料量。