[发明专利]一种降血压凉茶的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于凉茶制备技术领域，具体涉及一种降血压凉茶的制备方法。

背景技术

凉茶是传统中草药植物性饮料的通称。我国凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。关于凉茶的历史典故、民间传说在岭南和海外广为流传，经久不衰。数百年来，林立于广东、香港、澳门的凉茶铺，形成了一条中国岭南文化的独特风景线。凉茶独特深厚的文化内涵使其具有持久的扩张力，这是世界上任何饮料都无法比拟的优势。

随着凉茶市场的规模化、多元化，单一的清热解毒凉茶不能满足大多数人群的多元化需求。由于生活水平的不断提高，人们的饮食和作息越来越不规律，高血压患者越来越年轻化，越发成为一种常见病，现有凉茶制备工艺中鲜有针对高血压患者制备的凉茶，或者降压效果不好，因此，研发一种同时具备清热解毒和降血压功能于一体的凉茶很有必要。

发明内容

解决的技术问题：针对上述技术问题，本发明提供一种降血压凉茶的制备方法，制备的降血压凉茶集降血压、清热解毒、润肺止咳等多功能于一体，尤为适合高血压患者服用。

技术方案：一种降血压凉茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

（1）利用超微粉碎技术将10~20质量份天麻粉碎至5~10μm，然后加入200~400质量份蒸馏水，在500~600 W微波下辐射0.5~1 h后冷却至室温，然后加入5~8质量份为6~8 wt.%的纤维素酶，置于50~60 ℃水浴，300~500 W超声波条件下酶解10~15 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用；

（2）称取10~15质量份罗布麻叶、6~9质量份东紫苏、8~12质量份铁皮石斛和3~6质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入100~200质量份水后煮开，然后在温度为60~75 ℃温度下熬煮1.5~2.5 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过150~200目滤网后制得浸提液备用；

（3）将6~12质量份金银花、8~15质量份桑叶、11~16质量份夏枯草、12~14质量份野菊花和2~5质量份蒲公英加入100~150质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为50~55 ℃提取2~3 h后过滤得到提取液备用；

（4）取6~10质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、30~40质量份步骤（2）制备的浸提液、50~60质量份步骤（3）制备的提取液和100~150质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为60~70 ℃，搅拌速率为300~400 r/min，时间为30~60 min；

（5）将步骤（4）搅拌后的混合液在900~1200 MHz微波下50~60 ℃杀菌3~5 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。

作为优选，所述步骤（1）中利用超微粉碎技术将15质量份天麻粉碎至8μm，然后加入300质量份蒸馏水，在550 W微波下辐射1 h后冷却至室温，然后加入6质量份为7 wt.%的纤维素酶，置于55 ℃水浴，400 W超声波条件下酶解13 h，离心保留上清液，浓缩冻干后备用。

作为优选，所述步骤（2）中称取13质量份罗布麻叶、8质量份东紫苏、10质量份铁皮石斛和5质量份桑枝用水清洗干净后放入熬煮罐中，加入150质量份水后煮开，然后在温度为70 ℃温度下熬煮2 h，冷却至室温后将熬煮液从熬煮罐底部放出过200目滤网后制得浸提液备用。

作为优选，所述步骤（3）中将9质量份金银花、12质量份桑叶、14质量份夏枯草、13质量份野菊花和4质量份蒲公英加入125质量份水中，在真空搅拌的条件下，温度为54 ℃提取2.5 h后过滤得到提取液备用。

作为优选，所述步骤（4）中取8质量份步骤（1）制备的冻干天麻多糖、35质量份步骤（2）制备的浸提液、55质量份步骤（3）制备的提取液和125质量份水混合，边搅拌边加热，加热温度为65 ℃，搅拌速率为350 r/min，时间为45 min。

作为优选，所述步骤（5）中将步骤（4）搅拌后的混合液在1100 MHz微波下55 ℃杀菌4 min后在无菌条件下进行包装，最终完成产品的制备。

有益效果：本发明制备工艺简单，并且所用药材无毒，安全环保；各位中药互相影响，采用科学配比，充分利用了协同作用，制备的降血压凉茶集降血压、清热解毒、润肺止咳等多功能于一体，尤为适合高血压患者服用。