[发明专利]柑橘精油纳米膜及其制备方法

权利要求书

1.一种用于食品抗菌包装的柑橘精油纳米膜的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

柑橘精油/环状糊精包合物的制备：将环状糊精水溶液和柑橘精油混合，析出晶体后得到柑橘精油/环状糊精包合物；

纺丝液的制备：将壳聚糖和乙酸水溶液混合，得到壳聚糖乙酸水溶液，将所述壳聚糖乙酸水溶液和纺丝原液混合，得到第一纺丝液；

柑橘精油纳米膜的制备：将所述第一纺丝液和所述柑橘精油/环状糊精包合物混合，得到第二纺丝液，并经静电纺丝工艺得到所述柑橘精油纳米膜；

所述环状糊精水溶液的制备方法为：将环状糊精加入到45-55℃的水中制得；其中，相对于1kg的所述水，所述环状糊精的用量不低于18.5g；

其中，将环状糊精水溶液和柑橘精油混合后，将上述混合物置于2-8℃的温度下，待其析出晶体后抽滤，将抽滤后的滤渣于45-55℃下干燥1.5-2.5h，得到所述柑橘精油/环状糊精包合物；

其中，所述环状糊精水溶液和柑橘精油混合为采用恒温搅拌的方式，搅拌的温度为40-50℃，搅拌的时间为3-5h；相对于100重量份的所述环状糊精水溶液，所述柑橘精油的用量为10-20重量份；

所述壳聚糖和乙酸水溶液的混合为采用磁力搅拌的方式，且磁力搅拌的时间为2-3h；所述乙酸水溶液的质量浓度为1.5-2.5％，所述壳聚糖乙酸水溶液的质量浓度为6-10％；

所述壳聚糖乙酸水溶液和所述纺丝原液按照体积比为4∶6-6∶4，采用超声分散的方式进行混合；

所述第一纺丝液和所述柑橘精油/环状糊精包合物混合为采用磁力搅拌的方式，且磁力搅拌的时间为2-3h；且相对于100重量份的所述第一纺丝液，所述柑橘精油/环状糊精包合物的用量为5-15重量份；

所述纺丝原液的制备方法包括：将聚乙烯醇和水于75-85℃的条件下混合得到，其中相对于100重量份的水，所述聚乙烯醇的用量为8-12重量份；

所述静电纺丝工艺包括：将第二纺丝液注入注射器中并将注射器置于注射泵上，连接静电纺丝装置，调整接收距离为10-20cm，电压为5-15kv，并以0.1-0.5mL/h的流速进行静电纺丝，将静电纺丝得到的纤维在45-55℃下干燥，得到所述柑橘精油纳米膜。

2.一种用于食品抗菌包装的柑橘精油纳米膜，其特征在于，所述柑橘精油纳米膜由权利要求1所述的制备方法制得。