[发明专利]一种利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法

说明书

技术领域

本发明属于青贮饲料制备技术领域，具体是一种利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法。

背景技术

紫花苜蓿为多年生优质豆科牧草,是当今世界分布最广的栽培牧草，被誉为“牧草之王”，紫花苜蓿的茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素、多种氨基酸，既可以青饲、青贮，也可以调制青干草、加工草粉，还是配合饲料或混合饲料的上好植物蛋白质原料主要用于制作干草和青贮饲料。

传统苜蓿青贮技术的基本原理是：苜蓿在密闭的环境中，利用植物细胞和好氧微生物的呼吸作用，耗尽氧气，造成厌氧环境，使青贮原料所附着的乳酸菌迅速繁殖，并快速将青贮原料中的碳水化合物(主要是糖类)转变成以乳酸为主的有机酸，当乳酸积累到0.65％-1.30％(优质青贮料可以达到1.5％～2.0％)时，青贮料的pH值下降到4.2以下，大部分微生物停止发酵，甚至连乳酸菌本身也受到抑制，从而有效抑制丁酸菌的繁殖，使青贮料达到贮存效果。但是苜蓿青贮生产中存在原料含糖量低、较难青贮的情况，尤其是高水分的苜蓿(水分含量70％-80％)青贮，随着生物技术的发展和人们安全意识的提高,除了蔗糖、甲酸等常用添加剂外,生物添加剂受到越来越多的关注。青贮饲料添加剂是提高青贮饲料品质的重要措施之一,其中的发酵促进剂主要包括细菌接种剂、酶制剂和可溶性碳水化合物,与物理、化学处理方法相比,具有无毒、无腐蚀、操作简便等优点。

现有技术中常用乳酸菌作为常用青贮添加剂，一方面由于乳酸菌生产条件较高，只有专业的微生物公司才能生产出高活力、高活菌数的产品，生产成本高，另一方面，由于菌种的单一，没有提高紫花苜蓿整体的营养价值。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术存在的缺陷或不足，提供一种利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法，具体包括如下步骤：

①复配菌液制备及活化：将黑曲霉剂、绿色木霉剂、枯草芽孢杆菌剂、发酵乳杆菌剂、酒精酵母剂、植物乳杆菌剂按照重量比1:1:2:1:2:1比例混合，然后再用1％蔗糖溶液配制成1％的混合菌剂，即得复配菌剂；将复配菌剂在35-37℃环境中放置30-40min进行活化，备用；

②酶发酵：收获第2茬的初花期紫花苜蓿，刈割后不经晾晒直接用铡草机切成长2-5cm的段，曝晒2-3天，再混入小麦麸、苹果渣、混合均匀，压实，用盐酶稀释液喷洒混合物，用塑料布密闭保存3-5天；盐酶稀释液喷洒量为苜蓿重量的2％-4％；小麦麸和苹果渣加入量分别为苜蓿重量的15％和10％；

③复合菌剂发酵：将混合物揭去塑料布，将青贮池内的混合物进行翻动，翻动后晾晒2-3天，加入捣烂的山楂果进行搅拌，边搅拌边加入复配菌剂，复配菌剂加入量为苜蓿重量的0.1％-0.5％，搅拌均匀，喷洒质量浓度为富啡酸溶液，喷洒后用塑料布密闭保存3-5天，即得紫花苜蓿青贮饲料；富啡酸溶液喷洒量为苜蓿重量的1％-3％；山楂果加入量为苜蓿重量的5％。

进一步，所述的富啡酸溶液是用质量浓度为1％食盐溶液将质量浓度为30％富啡酸溶液稀释至100倍液，即得。

进一步，所述的盐酶稀释液是将盐酶与0.9％氯化钠溶液按照重量比1:50比例混合均匀，在30℃环境中放置活化40-50min，即得。

本发明的有益效果在于：本发明利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法，操作简单，操作成本低，对于紫花苜蓿青贮效果好，提高了紫花苜蓿青贮饲料的发酵品质和营养品质。

具体实施方式

实施例1

一种利用复配菌剂制备紫花苜蓿青贮饲料的方法，具体包括如下步骤：

①复配菌液制备及活化：将黑曲霉剂、绿色木霉剂、枯草芽孢杆菌剂、发酵乳杆菌剂、酒精酵母剂、植物乳杆菌剂按照重量比1:1:2:1:2:1比例混合，然后再用1％蔗糖溶液配制成1％的混合菌剂，即得复配菌剂；将复配菌剂在35℃环境中放置30min进行活化，备用；

②酶发酵：收获第2茬的初花期紫花苜蓿，刈割后不经晾晒直接用铡草机切成长2cm的段，曝晒2-3天，再混入小麦麸、苹果渣、混合均匀，压实，用盐酶稀释液喷洒混合物，用塑料布密闭保存3天；盐酶稀释液喷洒量为苜蓿重量的2％；小麦麸和苹果渣加入量分别为苜蓿重量的15％和10％；所述的盐酶稀释液是将盐酶与0.9％氯化钠溶液按照重量比1:50比例混合均匀，在30℃环境中放置活化40min，即得；