[发明专利]陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具

说明书

本发明涉及家用电器领域，具体涉及陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层(1)、作为外层的金属层(3)以及位于陶瓷层(1)和金属层(3)之间的导热弹性层(2)。在所述陶瓷镶嵌金属内锅中，导热弹性层可以缓解因金属层与陶瓷层膨胀系数差异较大引起的压应力；而且，陶瓷导热较慢，导热弹性层可以迅速地将金属层产生的热量传递给陶瓷层；另外，作为外层的金属层保障了锅体可以承受一定的压力，同时具有一定的抗摔跌落能力。

技术领域

本发明涉及家用电器领域，具体涉及陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。

背景技术

近年来随着人民的生活水平越来越高，对健康环保的锅具材料要求越来越高，对金属材料锅具生锈及中毒等问题日益担心，由于陶瓷材料的优越性能，健康环保，耐化学腐蚀，在和食物长期接触过程中不存在金属元素溶出风险，还具有一定的远红外穿透功能，保证食物的鲜美可口，应用到锅具领域越来越受到重视，但陶瓷材料不具有电磁加热功能，比较脆容易跌落破裂，而且陶瓷锅应用于压力锅存在安全风险。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有的由陶瓷材料制成的陶瓷锅具存在的不具有电磁加热功能、容易破裂且在高温高压下安全性较差的缺陷，提供了一种陶瓷镶嵌金属内锅和烹饪器具。

为了实现上述目的，本发明一方面提供一种陶瓷镶嵌金属内锅，该陶瓷镶嵌金属内锅包括作为内层的陶瓷层、作为外层的金属层以及位于陶瓷层和金属层之间的导热弹性层。

优选地，所述导热弹性层的弹性模量为0.2-1MPa。

优选地，所述导热弹性层的导热系数为20-430W/m²·k。

优选地，所述导热弹性层(2)由含有硅胶和/或弹性聚合物以及导热填料的组合物形成，所述弹性聚合物选自三元乙丙橡胶、硅橡胶和氟硅树脂中的至少一种，所述导热填料为金属氧化物粉体。

优选地，所述导热弹性层为石墨。

优选地，所述导热弹性层的厚度为0.5-3毫米。

优选地，所述金属层的膨胀系数α₃、所述导热弹性层的膨胀系数α₂以及所述陶瓷层的膨胀系数α₁之间满足：α₃＞α₂＞α₁。

优选地，所述陶瓷层和所述金属层的抗压强度均为630kPa以上。

优选地，所述陶瓷层为氧化铝陶瓷层或黏土陶瓷层。

优选地，所述金属层包括至少一层导磁层。

更优选地，所述导磁层为铁层或铁基合金层。

更优选地，所述金属层还包括形成在所述导磁层的外表面上的铝层。

优选地，所述导磁层的感抗为60-90μH，阻抗为1.5-4Ω。

优选地，所述陶瓷层的厚度大于所述金属层的厚度。

本发明第二方面提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括本发明所述的陶瓷镶嵌金属内锅。

优选地，所述烹饪器具为电饭煲或电压力锅。

在本发明所述的陶瓷镶嵌金属内锅中，导热弹性层可以缓解因金属层与陶瓷层膨胀系数差异较大引起的压应力；而且，陶瓷导热较慢，导热弹性层可以迅速地将金属层产生的热量传递给陶瓷层；另外，作为外层的金属层保障了锅体可以承受一定的压力，同时具有一定的抗摔跌落能力。

附图说明

图1是本发明所述的陶瓷镶嵌金属内锅的结构示意图。

图2是本发明所述的陶瓷镶嵌金属内锅中的层结构排布示意图。