[发明专利]一种具有健脾养胃功能饮品的制备方法

权利要求书

1.一种具有健脾养胃功能饮品的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1:制备复合微生物发酵原液；

S2:选取发酵原料：取金花葵50-60℃风干花朵或花蕾100-150g ，金花葵50-60℃风干叶片60-120g，木香30-40g，干红枣180-200g,陈皮75-100g，在无菌条件下充分混合，再加入步骤（S1）中所得的微生物发酵原液10L，在25-27℃条件下厌氧培养30天得到发酵液；

S3:在温度为62-65℃条件下选取麻黄黄瓜榨汁并保持30min，将所得到的麻黄黄瓜汁加入到步骤（S2）所得到的发酵液中，其中麻黄黄瓜汁占发酵液的质量百分比为20-30%，所制备的发酵产品需在常温厌氧条件下保存，粗滤下层沉淀物，制得健脾养胃功能饮品；

该步骤S1所包括具体步骤为：S11：制备光合细菌富集培养基：每升培养基由骨髓浸膏0.5-1.5g ；速溶豆浆粉0.8-1.2g ；氯化铵0.5-1.0g；乙酸钠1-2g ；氯化钠0.5-1.0g ；硫酸镁0.1-0.15g ；磷酸氢二钾0.1g，培养基的 pH ＝ 6.7-7.0，加水 1000mL；

将上述配制好的培养基在 121℃下灭菌 20min，取培养好的光合细菌种子液，以 30％的比例接种于培养基中，置于 28℃ -30℃，4000-5000Lux条件下，厌氧培养 7-10天后，得到光合细菌培养液；

S12：以黑蜂蜂蜜30g、脱脂奶粉10g、酵母粉7g、吐温80 mL、麦冬粉15g、硫酸锰0.4g、硫酸镁0.7g，水1000mL，pH值自然灭菌后，无菌条件接入双歧杆菌、嗜酸性乳酸菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜热链球菌，25-27℃条件下厌氧培养20-25天，得到复合微生物发酵菌液；

S13，以30%比例将S11添加到S12中，25-27℃条件下厌氧培养30天左右，以培养物稳定，pH值4.0左右，不产生异味为止，得到复合微生物发酵原液。

2.根据权利要求1所述的一种具有健脾养胃功能饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤S2中所采用的原材料均制成粉剂。

3.根据权利要求1所述的一种具有健脾养胃功能饮品的制备方法，其特征在于，所述的步骤S3中，添加麻黄黄瓜汁后至少厌氧发酵3个月以上，发酵温度为15~ 35℃。