[发明专利]鲜花营养包

说明书

技术领域

本发明涉及一种鲜花营养包，属于食品技术领域。

背景技术

早餐是一日三餐中最重要的一餐，是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以极大的提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃的合理营养。

但是现代快节奏的工作、学习和生活往往让人们的早餐成为最随意的一餐，常常吃些简单鲜花的食物充饥，这些简单的早餐营养有限。长此以往，很容易造成营养缺失、引起一系列的健康问题。此外，因为现有的早餐的选择少，口味少，挑食厌食的人群往往选择不吃早餐，这也会造成更严重的健康问题，例如胃肠疾病，还可能会产生身体不适、容易衰老、精神无法集中等各种问题。

花卉几乎含有自然界的全部营养，含有16～22种氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，并含有维生素A、B、C以及铁、镁、钾、锌等微量元素，还含有抗菌和抗病毒物质；此外，花卉中还可能含有目前尚未弄清有益人体健康又至关重要的高效生物活性物质。

发明内容

本发明要接解决的技术问题是提供一种鲜花营养包，更好的满足人们对早餐营养的需求。

为解决上述技术问题，本发明的鲜花营养包从内到外依次为：鲜花馅层、内皮层、糖馅料层、外皮层。

进一步地，所述外皮层和所述内皮层的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，面粉500～700，玉米生粉25～35，鸡蛋90～100，盐2.5～3，白糖3～5，色拉油9～11，水150～280，鸡肉泥90～105，花生酱16～20，菠菜汁80～100，酵母8～12；

所述营养包面皮的制作方法包括：a.将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，白糖，鸡肉泥，花生酱，水，菠菜汁，酵母混匀；b.调入色拉油搅匀，室温发面2～3小时。

优选的，所述糖馅料层的成份以重量份计为：黑芝麻粉20～30，花生粉2～5，红糖15～25。

优选的，所述鲜花馅层包括鲜花、鸡蛋、面粉、蜂蜜；所述鲜花为南瓜花、桂花、荷花、菊花、玫瑰花、辣椒花、栀子花或黄花中的一种。

进一步地，所述鲜花馅层的制作方法为：将鸡蛋、面粉、蜂蜜混匀，加水调成糊状；将鲜花沾糊即成。

优选的，所述糊按重量份计为鸡蛋20～30，面粉10～15，蜂蜜2～8。

进一步地，所述鲜花营养包的制作方法包括如下步骤：

A.按比例称取原料；

B.制作内皮层和外皮层面皮、糖馅料，鲜花馅；

C.成型：干净的板上撒上一层面粉，从下往上依此铺上外皮层面皮、糖馅料、内皮层面皮、鲜花馅，面皮大小以能保住所有上层物质为准；拉起内皮层面皮的四周，将鲜花馅包在内皮层内，捏合；将外皮层面皮拉起，将糖馅料、内皮层和鲜花馅包在外皮层内，捏合；

D.蒸熟既得鲜花营养包。

优选的，所述步骤D的工艺为常压下蒸15～30min。

本发明的有益效果：本发明的鲜花营养包营养均衡，包括肉、蛋、鲜花、谷物、坚果等，将不同的材料分层，能够给人带来几种不同的口感；将不易久煮的鲜花包在营养包的中心，保证鲜花的营养和口感，满足人们对早餐的需求。

附图说明

图1为鲜花营养包外形图；

图2为图1中A—A剖面图。

1-营养包本体；11-鲜花馅层；12-内皮层；13-糖馅料层；14-外皮层；15-营养包球形表面；16-营养包平底表面。

具体实施方式

如图2所示，本发明的鲜花营养包从内到外依次为；鲜花馅层11、内皮层12、糖馅料层13、外皮层14。

本发明营养包的外形可以为普通包子形状，通常更好的包馅，包子外形为球形，但为方便放置，通常需要有平面，如图1所示，本发明营养包的外表面可由营养包平底表面16和营养包球形表面15组成。

进一步地，所述外皮层14和所述内皮层12的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，面粉500～700，玉米生粉25～35，鸡蛋90～100，盐2.5～3，白糖3～5，色拉油9～11，水150～280，鸡肉泥90～105，花生酱16～20，菠菜汁80～100，酵母8～12；

所述营养包面皮的制作方法包括：a.将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，白糖，鸡肉泥，花生酱，水，菠菜汁，酵母混匀；b.调入色拉油搅匀，室温发面2～3小时。

优选的，所述糖馅料层13的成份以重量份计为：黑芝麻粉20～30，花生粉2～5，红糖15～25。

优选的，所述鲜花馅层11包括鲜花、鸡蛋、面粉、蜂蜜；所述鲜花为南瓜花、桂花、荷