[发明专利]一种具有抗疲劳强身功效的蜂蜜及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及蜂蜜加工技术领域，特别涉及一种具有抗疲劳强身功效的蜂蜜及其加工方法。

背景技术

现今社会中，各种压力、快节奏、不合理的饮食习惯、生活习惯等导致人们身体日益疲惫不堪，处于亚健康状态人群越来越多。蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、有机酸和铁、钙、铜、锰、钾、磷等矿物质元素，以及淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有较高的营养价值，是养生保健佳品。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力，特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好，其主要保健功能有：延年益寿、促进儿童生长发育、消除疲劳，增强体力、抗菌、调节心血管系统功能、护肝、催眠、通便、护肤护发、养颜美容等。因此人们常常将蜂蜜冲水服用，来调整身体的状态。

然而，虽然蜂蜜有这么多功效，但是在蜜蜂采集植物花朵的蜜汁或植物的有生部分的分泌物时受地域自然条件、气候、蜜源、季节的限制，目前现有蜂蜜中的营养成分、品种、用途单一，导致蜂蜜保健功效并不突出，见效也非常缓慢，治标不治本，无法从根本上改善人们的健康状态，且对于畏寒的人群不宜过多食用。为此，市面上有在蜂蜜中加入水果汁、果肉或中药成份的产品来增加蜂蜜的营养成份，但是由于蜂蜜制备加工的方法并不合理，不仅没有增加蜂蜜的营养成份，反而影响了蜂蜜的口感及其纯正性。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术存在的上述问题，提供一种实用价值高、营养成分不受破坏、口感好的蜂蜜及其加工方法，所述蜂蜜将各种原料的营养有效的结合起来，做到色、香味俱佳，营养成份易于吸收，具有醒脑提神、增强体力、补虚益气、养胃润肠、高效抗氧化、延缓衰老的功效，能够有效改善人体亚健康状态。

为达到上述目的，本发明的技术方案：一种具有抗疲劳强身功效的蜂蜜，主要由以下重量份的原料制成：蜂蜜200～250份、松花粉30～80份、玛咖10～15份、石斛10～15份、纳豆5～15份、巧玲花5～30份、金雀花5～30份。本发明将各原料以最优比例配合，使蜂蜜保健功能互补，口感更良好，营养更全面。

以上所述原料的营养分析：

松花粉：性温，润心肺，益气，除风湿止血的功效。松花粉含有多种营养物质，包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。有维生素A、B、C、E和钾、钠、钙、磷、铁等对人体起重要作用的微量元素，以及含有具抗癌作用的α胡萝卜素和β胡萝卜素。根据相关部门检测：松花粉中每种成份含量均较多，富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，蛋白质总含量比牛肉、鸡蛋多出七至十倍，矿物质铁比菠菜含量高出20倍，维生素A原型胡萝卜素比胡萝卜要多20～30倍，维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为‘天然维生素之王’，更难得的是松花粉中所含的200余种营养成份，全部属于活性，能在很短的时间内没有经消化就直接被人体吸收，比市售之维生素吸收力约大十倍，因此对人体的健康有较大的助益，甚至有很多神奇的医用疗效，而且松花粉是纯天然植物产品，比药物治疗更好的地方是长期服用没有任何副作用。服用松花粉，短期内会减轻疲劳，增强体力；便秘消失，消化转好；皮肤细腻，面色红润；睡眠踏实，心情愉悦；精力充沛，记忆力提高。另外，与蜂源花粉相比，松花粉因系人工采集，故具有花源单一、品质纯净、成分稳定，无农药残留物，不含动物激素等特点。

玛咖：近年来，人们对天然植物玛咖进行了大量的研究，玛咖(Lepdium meyenii Walpers.，Maca)是十字花科(Brassicaceae)独行菜属(Lepidium)一年生或两年生草本植物，我国云南、西藏、新疆和四川等地方相继成功完成了玛咖的引种栽培，实现了规模化种植。玛咖不仅有着丰富的蛋白质、独特的氨基酸组成、多种不饱和脂肪酸、矿物质元素和维生素等，而且含有芳香族芥子油苷、玛咖酰胺、玛咖烯、甾醇、腺苷、咪唑生物碱等次生代谢产物，具有多种保健功能和治疗作用，如增强精力、抗疲劳、提高生育力、缓解压力、改善性功能、改善睡眠、神经保护、增强免疫力和抗肿瘤等多方面作用。

石斛：药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。