[发明专利]一种具有抗氧化与降血脂功能的配制酒及其制备方法

权利要求书

1.一种具有抗氧化与降血脂功能的配制酒，其特征在于，由以下质量的原料加工而成：葛根 50-100g、枸杞子 20-60g、槐米 20-50g、余甘子 25-50g、蜂蜜 20-60g、冰糖 40-600g、基酒 3000-30000g。

2.根据权利要求书 1 所述的抗氧化与降血脂功能的配制酒，其特征在于：所述具有抗氧化与降血脂功能的配制酒的酒度为 15-35 度。

3.如权利要求 1 所述的抗氧化与降血脂功能的配制酒，其特征在于：所述白酒基酒的酒度为 42-65 度。

4.如权利要求 1 所述的抗氧化与降血脂功能的配制酒，其特征在于：所述白酒基酒为清香型或浓香型白酒。

5.根据权利要求 1～4 中任一权利要求所述的一种具有抗氧化与降血脂功能的配制酒的制备方法，其特征在于，它包含以下步骤：

步骤（1）原材料处理浸泡：取以上葛根、槐米、余甘子、枸杞子四味药材加水浸泡过夜；

步骤（2）提取：将处理好的原材料按以上比例，加水10倍煎煮 2 次，每次1小时，过滤，滤液浓缩备用；

步骤（3）醇沉：将浓缩液加入乙醇调至 65%进行醇沉，上清液浓缩至无醇味，加入蜂蜜， 使用 85℃减压浓缩至相对密度 1.28-1.32（60℃）备用；

步骤（4）调配：取提取液加入基酒内，再加入冰糖对原酒成分进行调整；

步骤（5）澄清过滤：自然澄清，加入针型活性炭，静置过滤，使产品清亮透明。