[发明专利]一种醋制荷叶降脂减肥茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及药品、保健品、食品、饮料领域，具体涉及一种醋制荷叶降脂减肥茶及其制备方法。

背景技术

随着物质生活条件的改善和饮食结构的不尽合理，肥胖病像瘟疫一样蔓延开来，发病率逐年攀升。据估算，世界上肥胖病患者目前至少有12亿。肥胖被列为医学社会问题，是人类健康长寿的大敌。因此，科学地预防和治疗肥胖，已经成为当今国内外关注的热点。

荷叶茶自古以来就被封为瘦身减肥的良药，至今仍被众多肥胖者饮用。“荷叶减肥，令人瘦劣”多次出现在《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍。荷叶具有利尿、通便的作用，另外荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。荷叶减肥茶千百年来被无数人饮用，荷叶减肥茶是众多减肥方法中最有效和无副作用的。现代药理学表明，荷叶中的荷叶碱是减肥的主要功能成分，但是由于荷叶碱水溶性差，因此，以荷叶为主要原料的荷叶茶活性成分难以被充分利用，降脂减肥功效低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新的荷叶茶及制备方法，解决现有技术中的荷叶茶减肥降脂功效低的问题。

本发明通过以下技术方案来实现上述技术目的：

本发明提供的一种醋制荷叶降脂减肥茶，其特征在于由以下物料配制而成：醋制荷叶 35-40份，山楂 35-40份、大枣 20-30份。

优选地，所述醋制荷叶降脂减肥茶为胶囊或片剂或颗粒。

本发明所提供的醋制荷叶降脂减肥茶的制备方法，其特征在于包括以下制备步骤：

（1）取新鲜的荷叶，去除叶柄和杂质，干燥、切碎，干燥的荷叶用3-5%食用米醋，料液比1:0.1-0.5，闷润2-24小时，然后蒸汽蒸2-10小时，烘干至水分含量在8-12%得到醋制荷叶；

（2）将步骤（1）中的醋制荷叶与山楂、大枣用去离子水90-100℃提取，真空浓缩至密度1.15-1.3，稠膏中加入0.5-3%甜味剂。

优选地，步骤（2）中的醋制荷叶、山楂、大枣用去离子水提取两次，第一次液料比6:1，第二次液料比5:1。

优选地，步骤（2）中的醋制荷叶、山楂、大枣提取后进行两次真空浓缩，第一真空浓缩至密度为1.08-1.12，按料液与95%乙醇体积比为1:1.5的比例加入 95%的乙醇，再次真空浓缩至密度为1.15-1.3。

优选地，所述真空浓缩时的温度为60-80℃。

优选地，所述天然甜味剂为甜菊糖或着罗汉果苷。

本发明所提供的醋制荷叶降脂减肥茶安全可靠，原料均为食药两用的传统中药材，对人体消化系统和吸收系统无伤害，无副作用，同时降脂减肥效果明显，停用后体重不易反弹，原料便宜易得，能够满足市场的需求。

具体实施方式

实施例1

取新鲜荷叶，去除叶柄和杂质，干燥。取100g干燥荷叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋10g, 加入到荷叶中，拌匀，覆盖子，闷润4小时后，隔水蒸制2小时，取出，80℃热风干燥4小时，即得到醋制荷叶，水分含量为11.8%。

实施例2

取新鲜荷叶，去除叶柄和杂质，干燥。取100g干燥荷叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋20g，加入荷叶中，拌匀，覆盖子，闷润6小时后，隔水蒸制6小时，取出，60℃热风干燥8小时，即得到醋制荷叶，水分含量为8.7%。

实施例3

取新鲜荷叶，去除叶柄和杂质，干燥。取100g干燥荷叶，切碎，置于托盘中，取浓度为5%的米醋20g，加入到荷叶中，拌匀，覆盖子，闷润6小时后，隔水蒸制8小时，取出，90℃热风干燥4小时，即得到醋制荷叶，水分含量10.0%。

实施例4

取新鲜荷叶，去除叶柄和杂质，干燥。取100g干燥荷叶，切碎，置于托盘中，取浓度为5%的米醋30g，加入荷叶中，拌匀，覆盖子，闷润4小时后，隔水蒸制6小时，取出，80℃热风干燥6小时，即得到醋制荷叶，水分含量10.9%。

实施例5

取新鲜荷叶，去除叶柄和杂质，干燥。取100g干燥荷叶，切碎，置于托盘中，取浓度为3%的米醋50g，加入荷叶中，拌匀，覆盖子，闷润8小时后，隔水蒸制10小时，取出，70℃热风干燥7小时，即得到醋制荷叶，水分含量11.7%。

实施例6