[发明专利]一种能改善饮后舒适度的葡萄酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710329023.0 | 申请日： | 2017-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN107057903A | 公开（公告）日： | 2017-08-18 |
| 发明（设计）人： | 汪陈平;王磊;刘源才;刘胜华;殷涛;石莹莹;毛琼丽 | 申请（专利权）人： | 劲牌有限公司 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00;A61K36/815;A61P1/14;A61K31/05 |
| 代理公司： | 黄石市三益专利商标事务所42109 | 代理人： | 瞿晖 |
| 地址： | 435100 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改善 舒适 葡萄酒 及其 制备 方法 | ||
1.一种能改善饮后舒适度的葡萄酒，其特征在于包括以下组分：
葛根提取物 枸杞提取物
白藜芦醇提取物 原汁葡萄酒；
所述葛根提取物中葛根素的含量≥40%，枸杞提取物中枸杞多糖的含量≥40%，白藜芦醇提取物中白藜芦醇的含量≥5%，所述配制后的葡萄酒中葛根素的含量为50-300mg/L，枸杞多糖的含量为50-1000mg/L，白藜芦醇的含量为10-200mg/L。
2.根据权利要求1所述的一种能改善饮后舒适度的葡萄酒，其特征在于每升葡萄酒中包括以下重量的组分：
葛根提取物 125-750mg 枸杞提取物 125-2500mg
白藜芦醇提取物 200-4000mg 原汁葡萄酒 余量；
所述葛根提取物中葛根素的含量为40%，枸杞提取物中枸杞多糖的含量为40%，白藜芦醇提取物中白藜芦醇的含量为5%，所述配制后的葡萄酒中葛根素的含量为50-300mg/L，枸杞多糖的含量为50-1000mg/L，白藜芦醇的含量为10-200mg/L。
3.根据权利要求1所述的一种能改善饮后舒适度的葡萄酒，其特征在于每升葡萄酒中包括以下重量的组分：
葛根提取物 83.3-500mg 枸杞提取物 83.3-1666.7mg
白藜芦醇提取物 25-2500mg 原汁葡萄酒 余量；
所述葛根提取物中葛根素的含量为60%，枸杞提取物中枸杞多糖的含量为60%，白藜芦醇提取物中白藜芦醇的含量为40%，所述配制后的葡萄酒中葛根素的含量为50-300mg/L，枸杞多糖的含量为50-1000mg/L，白藜芦醇的含量为10-200mg/L。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种能改善饮后舒适度的葡萄酒，其特征在于：所述原汁葡萄酒的酒精度≥11°。
5.如权利要求1或2或3所述的一种能改善饮后舒适度的葡萄酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）调配：向原汁葡萄酒中加入葛根提取物、枸杞提取物和白藜芦醇提取物，经溶解并搅拌均匀后，所述葡萄酒中葛根素的含量为50-300mg/L，枸杞多糖的含量为50-1000mg/L，白藜芦醇的含量为10-200mg/L；
（2）冷冻：将拌匀后的葡萄酒置于预充入氮气的冷冻罐中，在-8—-4℃下冷冻5-12天后过滤，滤液即为本发明制备的葡萄酒。
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