[发明专利]一种具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种发酵饮料及其制备方法，尤其是一种具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料及其制备方法。

背景技术

恶性肿瘤是由于机体细胞失去正常调控,过度增殖而引起的疾病。过度增殖的细胞称癌细胞，癌细胞常可侵犯周围组织(浸润，i nvas ion),甚至可经体内循环系统和/或淋巴系统转移到身体其他部分(癌症转移)。癌症有许多类型，而病症的严重程度取决于癌细胞所在部位、恶性程度及是否发生转移。一旦确诊，常以结合手术、化疗和放疗的方式进行治疗。如果癌症未经治疗，通常最终结果将导致死亡。

现阶段，对于恶性肿瘤的传统疗法主要是采用放化疗治疗，传统化疗药物具有多种副作用，包括免疫抑制，黏膜损伤等，直接影响病人的生存质量，因此急需寻找化疗药物的代替药品。

中医抗肿瘤主要归纳为祛邪和扶正两种方法，祛邪法分清热解毒、活血祛瘀、除痰散结、以毒攻毒法；扶正法即扶正培本，扶正法依人体阴阳气血、脏腑经络的孰盛孰衰而有的放矢，分健脾、养血、补肾、滋阴四法。主要以辨证治疗为主，能够有效控制肿瘤发展、提高生存时间、改善生存质量。很多中草药含有抗肿瘤成分，并通过多途径、多靶点抑制或杀灭肿瘤细胞。研究提示，中药抗癌机理主要有以下几个方面：细胞毒作用、诱导肿瘤细胞凋亡、诱导肿瘤细胞分化、抑制染色体端粒酶活性、抑制肿瘤血管生成、调节细胞信号传导、调节机体免疫功能、逆转癌细胞多药耐药作用等等，中药抗肿瘤具有副作用相对较小的优势，能够防止癌细胞复发、转移，改善患者免疫力，因此越来越广泛的在临床应用，但是由于中药抗肿瘤起效较慢，临床病人情况复杂，因此临床难以单独应用，具有一定的局限性，主要配合化疗、放疗、手术、生物治疗、热疗5种主流的肿瘤治疗方法。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种具有极高的水中悬浮率的具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料。

本发明所要解决的另一技术问题在于提供上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

一种具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，有效成分由枸杞金银花共提物、糖液、乳酸菌、酵母菌和醋酸菌组成，其中，每500mL枸杞金银花共提物中有糖液300mL、乳酸菌1×10³-1×10¹³CFU，酵母菌1×10³-1×10¹³CFU，醋酸菌1×10³-1×10¹³CFU。

优选的，上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，所述枸杞金银花共提物是由下述方法制备得到的：每10-80g干枸杞与10-80g金银花混合并加入500mL纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起，即得。

优选的，上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，所述糖液是由下述方法制备得到的：每10-100g白砂糖与10-100g蜂蜜混合后加入300mL纯净水溶化过滤至澄清，即得。

优选的，上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，每500mL枸杞金银花共提物中有糖液300mL、乳酸菌1×10¹¹CFU，酵母菌1×10⁹CFU，醋酸菌1×10¹⁰CFU。

优选的，上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，所述干枸杞与金银花的质量比为7:3。

上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料的制备方法，具体步骤为：

(1)按组方量将枸杞金银花共提物加糖液混合并加纯净水配平至1L，121℃，20min灭菌，待液体降温至室温，接入乳酸菌、酵母菌和醋酸菌，20-40℃发酵，发酵周期3-15d；

(2)将发酵液在无菌条件下离心：2000-10000rpm离心5-20min，将上层澄清液体进行0.2μm微孔滤膜过滤除菌，灌装即得。

本发明的有益效果是：

上述具有抗肿瘤功效的中药发酵饮料，经体外试验证明，对HT29(人结肠癌细胞株)S180(小鼠腹水型肉瘤细胞株)HpG2(人肝癌细胞株)体外72h抑制率分别为78.56％，82.13％，68.38％；S180细胞荷瘤小鼠实验中所述中药发酵饮料能够通过改善小鼠体内微生态环境，增强小鼠免疫力，有效抑制癌细胞在动物体内生长，其抑制率达到46.1％。并且能够提高小鼠摄食量，体重以及精神状态。