[发明专利]一种淮山燕麦糖水

说明书

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种淮山燕麦糖水。

背景技术

现代人工作节奏快，压力大，长时间久坐，由于缺乏有效的运动锻炼造成消化能力弱、抵抗能力下降，而糖水是饭前饭后常用的甜点，由于其品种多、口味独特，深受广大群众的喜爱，尤其适用于工作繁忙的白领，但是目前关于助消化的糖水口味甜腻、营养单一，因此亟需研发一种新型营养合理的糖水。

发明内容

鉴于上述现有技术存在的缺陷，本发明的目的是提出一种淮山燕麦糖水，风味浓郁，口感细腻爽滑，营养均衡，具有健脾益胃、助消化、滋肺止咳、降低血糖、延年益寿，同时可改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；同时也是补钙佳品。

本发明的另一个目的是提出一种淮山燕麦糖水的制备方法，方法简单，易操作。

本发明的目的将通过以下技术方案得以实现：

一种淮山燕麦糖水，由以下重量的组分组成：淮山药48-52g、燕麦片88-92g、通心白莲13-17g、糖90-105g。

优选地，上述的一种淮山燕麦糖水，由以下重量的组分组成：淮山药49-51g、燕麦片89-91g、通心白莲14-16g、糖95-103g。

优选地，上述的一种淮山燕麦糖水，由以下重量的组分组成：淮山药50g、燕麦片90g、通心白莲15g、糖100g。

上述的一种淮山燕麦糖水，其中，所述糖为片糖和白砂糖。

上述的一种淮山燕麦糖水，其中，所述片糖与白砂糖的用量之比为1∶1。

一种淮山燕麦糖水的制备方法，包括如下步骤：1)将燕麦片、通心白莲挑选、清洗，得预处理的燕麦片、通心白莲备用；2)将淮山药去皮、切片、清洗，得预处理的淮山药片备用；这一步骤的目的使得淮山药片在短时间内变熟，防止营养的流失；3)按照重量分别称取预处理的燕麦片、通心白莲与冷水中，大火煲制25-35分钟，该步骤是保证营养不被破坏的基础上是的燕麦片充分煮熟，调至小火，加入上述重量的淮山药片，煲制5-10分钟；4)边加糖边搅拌至完全溶解，即得。

上述的一种淮山燕麦糖水的制备方法，其中，步骤3)中所述大火煲制30分钟。

上述的一种淮山燕麦糖水的制备方法，其中，步骤3)中所述小火煲制8分钟。

本发明中淮山药味甘，性平。归脾，肺，肾经。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，清热解毒；燕麦具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。

与现有技术相比，本发明提供的一种淮山燕麦糖水，达到的技术效果是：本发明色香味俱全，营养均衡，具有健脾益胃、助消化、滋肺止咳、降低血糖、延年益寿，同时可改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；同时也是补钙佳品，制备方法简单，原料种类少，简单易得。

以下便结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步的详述，以使技术方案更易于理解、掌握。

具体实施方式

下面通过具体实施例对本发明进行说明，但本发明并不局限于此。下述实施例中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法；所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得，下面实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本专利保护范围中。

实施例1

淮山燕麦糖水配方：淮山药50g、燕麦片90g、通心白莲15g、片糖50g、白砂糖50g。

制备方法：1)预处理：挑选燕麦片、通心白莲，以剔除发霉或者杂质，清洗干净以备用；将淮山药去皮、切片并用清水洗净备用；2)称取预处理的燕麦片90g、通心白莲15g倒入1L冷水锅中，大火煲制30分钟；然后调至小火，加入淮山药片50g，继续煲制8分钟；再将片糖50g、白砂糖50g倒入锅中，且不停搅拌；待糖完全溶解，关火即得。

用法：热食或自然冷却后再食用兼可，冷食效果更佳。

实施例2

淮山燕麦糖水配方：淮山药49g、燕麦片89g、通心白莲14g、片糖49g、白砂糖49g。

制备方法：1)预处理：挑选燕麦片、通心白莲，以剔除发霉或者杂质，清洗干净以备用；将淮山药去皮、切片并用清水洗净备用；2)称取预处理的燕麦片89g、通心白莲14g倒入1L冷水锅中，大火煲制25分钟；然后调至小火，加入淮山药片49g，继续煲制5分钟；再将片糖49g、白砂糖49g倒入锅中，且不停搅拌；待糖完全溶解，关火即得。

实施例3

淮山燕麦糖水配方：淮山药48g、燕麦片88g、通心白莲13g、片糖48g、白砂糖48g。