[发明专利]一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒及其制备工艺

权利要求书

1.一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒，其特征在于，它由下列原料按照下述质量份制成的：70-90份葛根；8-12份红米；6-8份金银花；4-6份铁皮石斛；2-4份玉竹；2-4份灵芝；2-4份女贞子，2-4份天门冬；1000-2000份水。

2.根据权利要求1所述的一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒，其特征在于，它由下列原料按照下述质量份制成的：80份葛根；10份红米；7份金银花；5份铁皮石斛；3份玉竹；3份灵芝；3份女贞子，3份天门冬；1500份水。

3.根据权利要求1或2所述的一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒，其特征在于，所述的葛根为经过清洗后通过多功能榨汁机榨汁后的葛根汁。

4.根据权利要求1或2所述的一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒，其特征在于，所述的红米为通过粉碎机粉碎的红米粉。

5.如上述权利要求1-4所述的任意一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒的制备工艺，其特征在于，它包括如下步骤；

①、取料，按照配方称取对应量的配料；

②、榨汁，将步骤①称取的葛根经过清洗后通过多功能榨汁机进行榨汁，得到葛根汁；

③、磨碎，将步骤①称取的红米通过磨碎机磨成红米粉；

④、切片，采用清洗晾干后的切刀将步骤①称取的玉竹、灵芝、天门冬和女贞子在装有水的容器切成厚度不大于2mm的薄片；

⑤、蒸馏，将步骤④中拿出片体之后的液体和水用作蒸馏装置的蒸汽源，蒸馏装置的蒸汽源上部设置有网板，在网板上铺设步骤④切好的玉竹片、灵芝片、天门冬片和女贞子片以及步骤①中称取的金银花和铁皮石斛，经过蒸馏后，得到蒸馏提取液；

⑥、糖化，将步骤②得到的葛根汁和步骤③得到的红米粉放入糖化罐中，并往糖化罐中加入步骤⑤得到的蒸馏提取液，并通过逐步加热最后使温度达到100℃，之后完成糖化过程；

⑦、发酵，将步骤⑥得到的糖化液倒出发酵罐中，往其中加入酵母菌，然后放入一个10-26℃的温控室中发酵10-20d，得到发酵液；

⑧、装瓶杀菌，将步骤7得到的发酵液装入啤酒瓶中，并放入杀菌装置中进行杀菌消毒处理，得到滋阴养颜的葛根啤酒。

6.根据权利要求5所述的一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒的制备工艺，其特征在于，步骤⑥糖化过程中全程伴有搅拌。

7.根据权利要求5所述的一种适用于女性饮用的滋阴养颜葛根啤酒的制备工艺，其特征在于，步骤⑦发酵过程的温度为18-22℃，发酵时间为15d。