[发明专利]快速制备生物复合钙粉的方法有效
| 申请号： | 201710287244.6 | 申请日： | 2017-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN107095198B | 公开（公告）日： | 2020-04-03 |
| 发明（设计）人： | 苏来金;徐仰丽;何跃;苏凤贤;李彦坡 | 申请（专利权）人： | 温州科技职业学院 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;C12P3/00;C12R1/69;C12R1/01;C12R1/645 |
| 代理公司： | 北京开林佰兴专利代理事务所(普通合伙) 11692 | 代理人： | 刘帅帅 |
| 地址： | 325035 浙江省温州市瓯海*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 快速 制备 生物 复合 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种海洋生物复合钙粉的制备方法，包括下列步骤：
(1)水产品下脚料清洗：用清水将水产品下脚料清洗3次，然后烘干；
(2)破碎：将烘干的水产品下脚料进行破碎处理，获得100目的粉末；
(3)微生物发酵：将100重量份数的粉末放入5倍重量的水中，煮沸3h；冷却到35℃，加入米曲霉菌、酵母菌和乳酸菌菌种各0.09份，充分拌匀，升温到43℃，发酵2天，发酵完成后高温灭菌；
(4)发酵后处理：灭菌后加入7重量份数的羟丙基甲基纤维素、12重量份数的柠檬酸和15重量份数的质量分数是10％的盐酸，搅拌均匀，维持2h；
(5)酶解和酸解：发酵后的物料中加入组织蛋白酶和木瓜蛋白酶，组织蛋白酶和木瓜蛋白酶的重量分别为物料重量的2％和3％；温度维持在50℃，并不断搅拌；然后升温到90℃，加入20重量份的柠檬酸，维持3h；迅速冷却至30℃，用5mol/L NaOH调pH至中性，离心得上清液；
(6)复配：将得到的上清液加入6倍的复合酸，升温到60℃，同时超声波处理3h；复合酸包括柠檬酸、酪氨酸和甘氨酸，三种酸的重量比是1:3:4；
(7)干燥超微粉碎：将步骤(6)的物料采用真空浓缩干燥，粉碎成200目的颗粒，然后筛分包装。
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