[发明专利]一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.03-0.08g、葛根提取物0.03-0.08 g、玉米低聚肽粉0.3-0.8 g、白砂糖10-16 g、蜂蜜0.1-0.6 g、肌醇0.06-0.12 g、牛磺酸0.1-0.5 g、D-异抗坏血酸钠0.15-0.22 g、维生素C 0.25-0.5 g、维生素B₁ 1-3mg、维生素B₆ 0.4-1.6mg、维生素B₁₂ 0.6-1.8μg、烟酸3-18mg、浓缩苹果汁0.9-1.3g、浓缩柠檬汁0.1-0.5g、柠檬酸0.9-1.3g、柠檬酸钠0.1-0.3g、果胶0.1-0.3g、聚葡萄糖2-6g、柠檬香精0.1-0.2g、余量为水。

2.根据权利要求1所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.06g、葛根提取物0.06 g、玉米低聚肽粉0.5 g、白砂糖14 g、蜂蜜0.5 g、肌醇0.1 g、牛磺酸0.3 g、D-异抗坏血酸钠0.18 g、维生素C0.35 g、维生素B₁ 2mg、维生素B₆ 1.2mg、维生素B₁₂ 1.2μg、烟酸8mg、浓缩苹果汁1.3g、浓缩柠檬汁0.3g、柠檬酸1.0g、柠檬酸钠0.1g、果胶0.1g、聚葡萄糖3g、 柠檬香精0.1g、余量为水。

3.根据权利要求1所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料，其特征在于，以重量份计，每1000g成品饮料中含有：枳椇子提取物0.08g、葛根提取物0.07 g、玉米低聚肽粉0.8 g、白砂糖6 g、蜂蜜0.6 g、肌醇0.12 g、牛磺酸0.5 g、D-异抗坏血酸钠0.22 g、维生素C-0.5 g、维生素B₁ 3mg、维生素B₆ 1.6mg、维生素B₁₂ 1.8μg、烟酸18mg、浓缩苹果汁1.3g、浓缩柠檬汁0.5g、柠檬酸1.3g、柠檬酸钠0.3g、果胶0.3g、聚葡萄糖6g、柠檬香精0.2g、余量为水。

4.一种如权利要求1-3任一所述的枳椇子保健饮料制备方法，其特征在于，由以下步骤组成：

（1）各组分按质量配比，称取原料椇子提取物、葛根提取物、玉米低聚肽粉、白砂糖、肌醇、牛磺酸、D-异抗坏血酸钠、浓缩苹果汁、浓缩柠檬汁、柠檬酸、柠檬酸钠、果胶、聚葡萄糖、 柠檬香精；

（2）将步骤（1）的全部原料混合，混合后用粉碎机粉碎，过筛，再次充分混合均匀；

（3）将维生素C、维生素B₁、维生素B₆、维生素B₁₂、烟酸混合加入水后加热溶解，再向其中投入步骤（2）中粉碎混合均匀后的原料，继续加水加热混匀后静置至室温加入蜂蜜，混合均匀获得枳椇子保健饮料初品；

（4）将步骤（3）的枳椇子保健饮料初品转入高压均质机中进行高压均质，然后过滤3次，经自动分灌机用无毒无菌避光塑料瓶灌装成每瓶100-250g的产品，用封口机封口；

（5）将步骤（4）的枳椇子保健饮料经高温杀菌，水喷淋急速冷却至常温，贴标签即成为能解酒护肝的枳椇子保健饮料。

5.根据权利要求4所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料制备方法，其特征在于，所述步骤（3）加热的温度为60℃，时间为30-45min。

6.根据权利要求4所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料制备方法，其特征在于，所述步骤（4）高压均质的压强为30MPa，均质时间为30-45min。

7.根据权利要求4所述的一种能解酒护肝的枳椇子保健饮料制备方法，其特征在于，所述步骤（5）杀菌温度为105℃，时间为10-15min。