[发明专利]一种甘蔗和核桃肉的营养保健饮品

权利要求书

1.一种甘蔗和核桃肉的营养保健饮品，包括有下列原料所组成：甘蔗液、核桃肉和水的磨浆、香精和水。

2.根据权利要求1所述的一种甘蔗和核桃肉的营养保健饮品，其特征是，按其重量百分比原料为：甘蔗液20%、核桃肉和水的磨浆20%、香精0.1％、水59.9%。

3.根据权利要求1或2所述的一种甘蔗和核桃肉的营养保健饮品，其特征是，经过以下制作工艺步骤：

⑴将鲜甘蔗清洗干净，然后用压榨机压榨、过滤，得到甘蔗液，

⑵将核桃肉和水按1：10的比例用碾磨机碾磨、过滤，得到核桃肉和水的磨浆；

⑶按重量百分比进行复配：甘蔗液20%、核桃肉和水的磨浆20%、香精0.1％、水59.9%，得到复配液；

⑷将步骤⑶得到复配液用搅拌机搅拌均匀；

⑸将步骤⑷搅拌均匀的复配液经-2℃预冻1小时，然后在-20℃以下的条件下继续冷冻4小时，最后将冷冻好的复配液送入冻干机中真空冷冻干燥，所述的真空冷冻干燥是指控制温度-54℃以下，真空度达到4mtorr以下，进行冻干18小时，使复配液中的水份由冰的状态升华为水汽排出，使复配液含水量小于1%，真空包装，即得甘蔗和核桃肉的营养保健饮品。