[发明专利]一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片及其制备方法

权利要求书

1.一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：红枣35-45份，枸杞25-35份，核桃15-20份，分心木5-10份，阿斯巴甜1-3份，枸杞香精1-2份，微孔淀粉5-10份，鱼籽粉0.2-0.8份，柠檬酸钠0.4-1.2份，苹果酸0.5-1.5份以及硬脂酸镁1.5-2.5份。

2.如权利要求1所述的一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：红枣40份，枸杞30份，核桃18份，分心木5份，阿斯巴甜1份，微孔淀粉5份，鱼籽粉0.5份，枸杞香精1.5份，柠檬酸钠1份，苹果酸1份以及硬脂酸镁2份。

3.如权利要求1所述的一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，其由以下重量份数的原料组成：红枣35份，枸杞35份，核桃20份，分心木8份，阿斯巴甜3份，微孔淀粉5份，鱼籽粉0.2份，枸杞香精1份，柠檬酸钠0.8份，苹果酸1.5份以及硬脂酸镁1.5份。

4.如权利要求1所述的一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，其由以下重量份数的原料组成：红枣45份，枸杞25份，核桃15份，分心木10份，阿斯巴甜2份，微孔淀粉8份，鱼籽粉0.8份，枸杞香精2份，柠檬酸钠0.4份，苹果酸0.5份以及硬脂酸镁2.5份。

5.如权利要求1-4任一项所述的一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，所述红枣、核桃以晚熟品种为原料。

6.如权利要求1-4任一项所述的一种红枣枸杞核桃复合咀嚼片，其特征在于，所述枸杞以中宁枸杞头茬果为原料。

7.权利要求1-6任一项所述红枣枸杞核桃复合咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

(1)取红枣去核洗净，用纯水浸泡5min，捞出沥干，切片后进行热风烘干，温度为57℃，时间为6h，烘干后用超微粉碎机粉碎至200目，得红枣粉；

(2)取枸杞用纯水冲洗，进行热风烘干，温度为57℃，时间为4h，烘完取出至阴凉干燥处晾凉1-2h，再进行超微粉碎至200目，得枸杞粉；

(3)取新鲜核桃，去皮后将核桃仁送入研磨机进行研磨，将所得汁液进行喷雾干燥，并超微粉碎过200目筛，得到核桃粉；

(4)取核桃分心木，超微粉碎至200目，得分心木粉；

(5)将步骤(1)-(4)所得红枣粉、枸杞粉、核桃粉、分心木粉填入混合机，再加入配料阿斯巴甜、枸杞香精、微孔淀粉、鱼籽粉、柠檬酸钠、苹果酸，充分混匀，得混合粉；

(6)将步骤(5)得到的混合粉用无水乙醇制成软材颗粒，进行46℃-57℃烘干，在经整粒后制成颗粒，与硬脂酸镁混合，在压片机上进行压片；

(7)将所得压片进行210nm紫外线照射3-5min灭菌；将灭菌后的压片进行检验包装，即得咀嚼片。

8.如权利要求7所述的红枣枸杞核桃复合咀嚼片的制备方法，其特征在于，进一步地，步骤(6)单个压片质量控制在2g±0.1g。