[发明专利]一种防晕车糖含片及其制备方法

说明书

本发明涉及一种防晕车糖含片，尤指一种防晕车糖含片及其制备方法，所述的防晕车糖含片主要由以下原材料组成：白砂糖、鲜生姜、党参、陈皮、柠檬、薄荷、话梅；本发明提供了一种防止晕车、恶心、呕吐的口含糖片，色泽均匀、清香爽口，不仅能防止晕车，还可促进人体新陈代谢、帮助消化、祛痰平咳；掺入的党参更具有补中益气、增强免疫力、增强造血功能以及健脾益肺之功效；提高了糖含片休闲食品的保健作用，同时其他营养成分齐全、耐储存、口感极佳，适合工厂批量生产。

技术领域

本发明涉及一种食品加工技术领域，尤其是一种防晕车糖含片及其制备方法。

背景技术:

生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”；姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用；党参，具有补中益气，健脾益肺之功效；现代研究，党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用；此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用；用于中气不足的体虚倦怠，食少便溏等；较目前市场上销售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；随着市场的需要，越来越多的具有多种功效的姜糖涌现出来，因为这些营养价值较高的姜糖美味可口，深受消费者的喜爱；但是目前市场上还没有纯天然材料和药膳制作的能防止晕车、呕吐、恶心的糖含片

发明内容:

本发明目的是要提供一种防晕车糖含片及其制作方法。

本发明通过以下技术方案予以实现：

1、一种防晕车糖含片，其特征在于，由以下重量份原料制成：白砂糖25-40份、鲜生姜20-35份、党参3-6份、陈皮18-26份、柠檬12-16份、薄荷10-14份、话梅10-14份

2、一种防晕车糖含片，其特征在于，包括以下步骤制成：

（1）将鲜生姜20-25份洗净，用搅拌机机搅碎，加30-40℃温水拌匀浸泡直到姜汁完全浸出，过滤，姜汁待用；

（2）将党参3-6份用砂锅煎煮，加入适量水中火头煎10-15分钟后，文火二煎5-10分钟，滤掉药渣，备用；

（3）将柠檬12-16份洗净，放入压榨机中于30-40℃下榨出汁水，将榨出的汁水与陈皮18-26份、薄荷10-14份混合，再加入话梅10-14份，搅拌均匀后，放入3-5℃坏境中静置，备用；

（4）将白砂糖25-40份加水熬煮3-6分钟，待白砂糖稠化后进行过滤沉淀，除去杂质，再向锅里逐量加入步骤（1）姜汁和步骤（2）的药汁，搅拌均匀，继续文火熬煮5-8分钟后，将步骤（3）的混合物加入锅中，搅拌使其迅速溶解后，温度控制在40-70℃，持续搅拌，熬制直至锅内出现浓糊物质后，倒出；

（5）将熬制好的浓糊物舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成2-4厘米长，1-3厘米宽的条形姜糖后，杀菌消毒，成品装盒。

3、一种防晕车糖含片，其特征在于：所述步骤（1）中的温水用量为加入生姜重量的2-4倍。

4、一种防晕车糖含片，其特征在于：所述步骤（2）中的水量为加入党参的1-3倍。

5、一种防晕车糖含片，其特征在于：所述步骤（3）中的话梅为去核好的话梅肉。

本发明具有以下有益效果：

本发明的防晕车糖含片中含有的党参具有补血滋阴、营养皮肤、补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，增强消除自由基的能力；搭配的生姜亦具有散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒；因此，本发明给患有感冒或容易恶心、呕吐、晕车的人提供了一种口味独特，色泽均匀、清香爽口的糖含片；老少皆宜，适合工厂批量生产。