[发明专利]一种杜仲珍的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮用珍的加工方法，尤其涉及以杜仲粉为主要原料的一种杜仲珍的制作方法。

背景技术

杜仲，又名胶木，为杜仲科植物，将杜仲的树皮、树枝或叶子折断，有丝线粘连，就好像藕断丝连一般，那些粘连的丝线就是杜仲的胶丝，药用杜仲，即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。其味甘，性温，有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效；可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力，肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症，杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能，在《神农本草经》中被列为上品。现代研究杜仲具有清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热，广谱抗菌，兴奋中枢神经，提高白血球药理作用。杜仲茶是植物杜仲的叶为原料，经传统茶叶加工及中药饮片加工方法制作而成的健康饮品，品味微苦而回甜上口，常饮有益健康，睡前喝一杯保健价值极高，无任何副作用，饮用方便。

传统服用杜仲的方法， 杜仲的叶可以泡茶饮用，杜仲的干燥树皮可以入药，但杜仲枝、条、干、茎一直无法利用，经检测杜仲枝、条、干、茎也富含胶质，并含有类黄酮、多酚、维生素C及维生素B等药用价值，然而传统食用杜仲的方法不能使杜仲真正得到物尽其用；并且传统食用方法，也使人体也无法完全吸收杜仲药用保健价值。

发明内容

本发明的目的是为了解决上述技术问题存在的不足，提供一种不但能充分体现杜仲的药用价值，使杜仲真正得到物尽其用，并且具有工艺简单、味道香醇、口味清新、充分体现了杜仲保健价值的一种杜仲珍的制作方法。

本发明所采用的技术方案是，这种杜仲珍的制作方法为：

步骤一、把杜仲的树干、树枝和叶子用水洗净，在阴凉处干燥，放入粉碎机中粉碎3-5小时，研磨4-8小时，使杜仲混合物的粒度在1μm~10μm，加入水，加入水的量是杜仲混合物总重量4-8倍，搅拌均匀，进行超声波震动20-30分钟，再加入杜仲混合物总重量的3-15%的果胶酶，煮沸1-2h，接下来把混合物冷却，煎出的汁通过50μm的尼龙网眼过滤，过滤液在离心机里进行分离2～3次，每次10 min然后收集上层液体，把收集到液体进行离心分离直到没有沉淀物析出，合并提取液，最后得到的杜仲的提取粗胶液；

步骤二、把步骤一得到的杜仲提取粗液用大孔吸附树脂法进行分离，提取粗液 pH控制在7-9，上样以2.5 -4.5BV/h流速进行吸附，乙醇浓度为85%，洗脱流速采用2BV/h，收集得到杜仲的提取精制胶液；

步骤三、把步骤二得到的杜仲的提取精制胶液，经低温干燥、浓缩，得到粘稠状混合物，高温干燥，粉碎1-2小时后，得到粘稠状混合粉，再加上有保健价值的添加物颗粒，搅拌均匀，得到杜仲混合物；混合均匀后真空包装后得到本发明的杜仲珍。

其中在步骤一中选取杜仲的树干、树枝和叶子，这与传统的人们食用杜仲方法完全不同，可最大程度的提高杜仲利用率，使杜仲真正得到物尽其用。

其中在步骤一中选取杜仲的树干、树枝和叶子，由于杜仲的树干、树枝和叶子成本低廉，从而可以降低最终产品的总成本，可以使本发明的保健品走入千家万户。

其中步骤一的杜仲混合物的粒度在1μm~10μm，是因为树干、树枝质地坚硬，细胞壁比较厚，一般的破碎无法打破树干、树枝和叶子的细胞壁，细胞中有效药用成份的溶出需穿过数个甚至数十个细胞壁， 而且相当一部分细胞成份不可能穿过细胞壁，这一部分只能白白浪费掉，因此无法使细胞内的有效成分全部充分释放出来，本发明通过粉碎和研磨的方式使其达到超微粉，使细胞内的有效成分全部充分释放出来，提高树干、树枝和叶子中有效成分的溶出速度和溶出率，经实验表明，溶出率能达到90-98%。

其中步骤一的搅拌均匀，进行超声波震动20-30分钟，是为了杜仲的树干、树枝和叶子的混合物超微粉细胞破壁的基础上，利用超声波震动使继续对细胞破壁，提高杜仲的树干、树枝和叶子的生物利用度，有利于人体对有益物质的吸收和利用。

其中步骤一的加入杜仲的树干、树枝和叶子的混合物总重量的3-15%的果胶酶，是为了杜仲的树干、树枝和叶子中的果胶、胶液、树胶、黏液质的析出。

其中步骤二的用大孔吸附树脂法对杜仲的树干、树枝和叶子的提取粗液进行纯化，去除了杂质、重金属等有害物质。

其中步骤三中有保健价值的添加物颗粒为：茶、灵芝粉、菊花粉、人参粉、人参花粉、牡丹咖啡或山药粉等中的一种或几种混合。