[发明专利]电压力锅及其烹饪控制方法

说明书

本发明公开了一种电压力锅及其烹饪控制方法，该方法包括以下步骤：控制电压力锅的加热模块进行加热；当电压力锅进入收汁阶段时控制电压力锅的排气组件打开；检测电压力锅的锅内底部温度；根据锅内底部温度控制加热模块的调功比，以使加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换，并在锅内底部温度达到第一温度阈值或者收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制电压力锅退出收汁阶段，从而可根据锅内底部温度动态调整调功比，改善用电压力锅做菜时的烹饪收汁提味效果，同时，可防止烹饪出来的菜品失水过多造成菜品干燥或者底部焦黄粘锅，提供了一种使用电压力锅进行做菜的全新烹饪体验，提升了烹饪口感，提高了产品竞争力。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种电压力锅的烹饪控制方法和一种电压力锅。

背景技术

在相关技术中，通常利用电压力锅的高压力特点进行煲汤等烹饪，并且通常根据待烹饪食材划分功能档，例如煮饭和煲汤，并在不同的功能档分别对不同食材进行加热。但是，相关技术存在的缺点是，当使用电压力锅做菜时，收汁效果较差，容易造成烹饪出来的菜品干燥或者底部焦黄粘锅，影响烹饪口感。

因此，相关技术中的电压力锅需要进行改进。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种电压力锅的烹饪控制方法，该方法可保证在用电压力锅做菜时，具有较好的收汁提味效果。

本发明的另一个目的在于提出一种电压力锅。

为达到上述目的，本发明一方面实施例提出的一种电压力锅的烹饪控制方法，包括以下步骤：控制所述电压力锅的加热模块进行加热；当所述电压力锅进入收汁阶段时控制所述电压力锅的排气组件打开；检测所述电压力锅的锅内底部温度；根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比，以使所述加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换，并在所述锅内底部温度达到第一温度阈值或者所述收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制所述电压力锅退出所述收汁阶段。

根据本发明实施例提出的电压力锅的烹饪控制方法，先控制电压力锅的加热模块进行加热，当电压力锅进入收汁阶段时控制电压力锅的排气组件打开，检测电压力锅的锅内底部温度，根据锅内底部温度控制加热模块的调功比，以使加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换，并在锅内底部温度达到第一温度阈值或者收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制电压力锅退出收汁阶段，从而可根据锅内底部温度动态调整调功比，改善用电压力锅做菜时的烹饪收汁效果，提味效果好，同时，可防止烹饪出来的菜品失水过多造成菜品干燥或者底部焦黄粘锅，提供了一种使用电压力锅进行做菜的全新烹饪体验，提升了烹饪口感，提高了产品竞争力。

根据本发明的一个实施例，所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比，包括：判断所述锅内底部温度是否大于第二温度阈值；如果所述锅内底部温度大于所述第二温度阈值，则控制所述加热模块以第一预设调功比进行加热；如果所述锅内底部温度小于或等于所述第二温度阈值，则控制所述加热模块以第二预设调功比进行加热。

根据本发明的一个实施例，所述第二预设调功比大于所述第一预设调功比，所述第一温度阈值大于所述第二温度阈值。

根据本发明的一个实施例，在所述电压力锅退出所述收汁阶段后，所述方法还包括：控制所述电压力锅进入提味阶段；继续检测所述电压力锅的锅内底部温度；根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热，以使所述锅内底部温度维持在第三温度阈值与第四温度阈值之间，并在所述提味阶段的工作时间达到预设提味时间限值时，控制所述电压力锅退出所述提味阶段并控制所述加热模块停止加热。

根据本发明的一个实施例，所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热，包括：当所述锅内底部温度小于所述第三温度阈值时，控制所述加热模块以第三预设调功比进行加热；当所述锅内底部温度大于所述第四温度阈值时，控制所述加热模块停止加热。