[发明专利]一种氨基酸螯合钙的制备方法及包括该螯合钙的补钙制剂

说明书

本发明涉及一种氨基酸螯合钙的制备方法，先将含钙化合物与氨基酸配体按照特定配比制得混合物料，再向所述混合物料中添加适量水，之后将物料先进行第一次过滤后制得固形物粒度小于20μm的第一悬浮液并调节pH，再进行均质处理以使得固形物粒度达到纳米级，均质处理后，进行第二次过滤得到固形物粒度小于100nm的第二悬浮液，最后将第二悬浮液置于特定温度和压力下进行螯合反应，从而有利于大大提高螯合反应的螯合率和反应效率，反应时间短，反应完全，氨基酸螯合钙的产量高，氨基酸螯合钙中钙元素的质量百分含量高达12.9％，并且本发明方法制备得到的氨基酸螯合钙极易被人体吸收，吸收率高达95％以上。

技术领域

本发明属于补钙剂的技术领域，具体涉及一种氨基酸螯合钙的制备方法及包括该螯合钙的补钙制。

背景技术

钙是人体最重要的元素之一，人体几乎每一个系统的功能都与钙有关，缺钙对人体的危害已成为令人瞩目的世界性难题。尤其是对婴幼儿、老年人、孕妇及某些疾病患者的影响更为严重。科学补钙，有益健康，已成为人们的共识。正常人每日对钙的生理需求量为300-500毫克，而根据中国人的饮食习惯，每日从食物中摄取的钙只有150-200毫克。

据不完全统计，目前国内市场上有200多种补钙制剂，但就其钙源而言，基本上分为四类：无机钙、无机酸钙、有机酸钙、有机钙。选择补钙制剂的依据主要是吸收率、吸收容量和有无毒副作用及其大小。无机钙和无机酸钙一般含钙量较高，但溶解度低，因此吸收率低，毒副作用比较大；有机酸钙含钙量较少，而溶解度较高，对胃肠刺激性少，但普遍有机酸钙的吸收率仍然比较低，毒副作用也比较大。例如，服用乳酸钙，在补钙的同时也引入了使人体疲劳的乳酸，不宜长期服用；醋酸钙的急性毒性较大，容易导致心脏痉挛甚至致死；葡萄糖酸钙含钙量低，约为8.9％，且不适宜糖尿病患者服用，柠檬酸钙的水溶解度小，约为0.0988/100ML水，不易被吸收。

有机钙包括巨能钙、钙金、氨基酸螯合钙等。其中具有生物活性的氨基酸螯合钙是一种具有生物活性的有机钙，是典型的分子二肽钙。其基本特点是：(1)吸收率高、无毒副作用；人体吸收氨基酸螯合钙的过程中，不增加胃肠的负担，数据表明，人体对氨基酸螯合钙的吸收率高达90％以上，而人体对其他补钙剂的吸收率则只有10％；(2)生物利用率高，骨骼是由骨胶和羧磷灰石组成的，骨胶的水解成分是氨基酸，所以最接近骨骼成分的补钙品是氨基酸螯合钙，服用氨基酸螯合钙不会影响人体对磷的吸收，容易在骨骼中沉降，增加骨密度。

目前，氨基酸螯合钙使用纯化学方法制取，即将氨基酸和氢氧化钙按一定的比例混合在一个密闭的容器里进行反应，然而，上述方法存在以下不足：(1)制取时间长，产量少，不能实现规模化工业生产；(2)螯合率低，反应不完全；(3)水中溶解度低，影响吸收。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种反应时间短、产量高、反应完全、螯合率高且吸收率高达95％以上的氨基酸螯合钙的制备方法及包括该螯合钙的补钙制。

本发明所采用的技术方案为：

一种氨基酸螯合钙的制备方法，包括如下步骤：

(1)按照摩尔比1:1-4:1称取含钙化合物和氨基酸配体并进行充分混合，得到混合物料；

(2)向步骤(1)所述混合物料中加入4.5-5.5倍质量水，充分混合均匀后进行第一次过滤，得到固形物粒度小于20μm的第一悬浮液；

(3)将所述第一悬浮液先调节pH为7-7.5，再进行均质处理，均质处理完成后，进行纳米研磨，之后再进行第二次过滤，得到固形物粒度小于100nm的第二悬浮液；

(4)将步骤(3)所述的第二悬浮液置于75-85℃、130-140Mpa的条件下进行螯合反应，反应产物经干燥，得到所述的氨基酸螯合钙。