[发明专利]怪味饮料

说明书

本发明涉及一种饮料，更具体涉及一种怪味饮料。其特征在于，辣椒素3％‑4％、细砂糖1％‑5％、食用盐1％‑5％、体积百分浓度为75％的食用酒精6％‑8％、天然香精0.08％‑0.1％、黄原胶0.3％‑0.4％、柠檬酸钠0.15％、山梨酸钾添加剂0.05％、其余部分为纯净水。这种怪味饮料以辣味为主兼具甜味，口味独特，具有生津提神的效果。

技术领域

本发明涉及一种饮料，更具体涉及一种怪味饮料。

背景技术

目前，市场上饮料种类很多。单从口味上来讲，主要以酸、甜为主，碳酸型饮料、果汁型饮料、果醋等等都属于酸甜味，味道比较单一。鉴于我国的四川、贵州、湖南这三地的人们很喜欢吃辣，开发一款怪味饮料，以辣为主，必定深受消费者喜爱。

发明内容

本发明的目的是提供一种怪味饮料，这种怪味饮料以辣味为主兼具甜味，具有生津提神的效果。

本发明包括，辣椒素3％-4％、细砂糖1％-5％、食用盐1％-5％、体积百分浓度为75％的食用酒精6％-8％、天然香精0.08％-0.1％、黄原胶0.3％-0.4％、柠檬酸钠0.15％、山梨酸钾添加剂0.05％、其余部分为纯净水。

所述的，怪味饮料中用的稳定剂为黄原胶。

所述的，怪味饮料用的食品添加剂为柠檬酸钠、山梨酸钾。

配制方法：将辣椒素溶于体积百分浓度为75％的食用酒精后备用；将细砂糖、食用盐、天然香精、黄原胶，柠檬酸钠、山梨酸钾添加剂通过过滤的水温为80～90°的热水，边加混合后的辣椒食用酒精溶液边搅拌待温度降至45°，过滤混合溶液至混合溶液冷却至室温，密闭、灌装、得成品。

本发明的有益效果是：

这种怪味饮料以辣味为主兼具甜味，具有生津提神的效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明。

实施例1

配制方法：将辣椒素溶于体积百分浓度为75％的食用酒精后备用；将细砂糖、食用盐、天然香精、黄原胶，柠檬酸钠、山梨酸钾添加剂通过过滤的水温为80～90°的热水，边加混合后的辣椒食用酒精溶液边搅拌待温度降至45°，过滤混合溶液至混合溶液冷却至室温，密闭、灌装、得成品。

实施例2

配制方法：将辣椒素溶于体积百分浓度为75％的食用酒精后备用；将细砂糖、食用盐、天然香精、黄原胶，柠檬酸钠、山梨酸钾添加剂通过过滤的水温为80～90°的热水，边加混合后的辣椒食用酒精溶液边搅拌待温度降至45°，过滤混合溶液至混合溶液冷却至室温，密闭、灌装、得成品。