[发明专利]一种益肾强身的食疗冲料及其制备方法

权利要求书

1.一种益肾强身的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：20～30份的燕麦、15～25份的黑豆、10～15份的黄豆、8～12份的黑芝麻、4～6份的核桃、4～6份的黑米、4～6份的糙米、1～3份的桑葚、1～3份的南瓜子、0.5～1.5份的红枣、0.4～0.6份的莲子、0.4～0.6份的枸杞、0.1～0.3份的山药、0.4～0.6份的苹果、0.4～0.6份的玉米、0.4～0.6份的板栗、6～10份的黑糖、5～7份的白糖、0.5～1.5份的全脂乳粉。

2.根据权利要求1所述的益肾强身的食疗冲料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：22.3份的燕麦、20份的黑豆、10份的黄豆、9份的黑芝麻、5份的核桃、5份的黑米、5的糙米、2份的桑葚、2份的南瓜子、1份的红枣、0.5份的莲子、0.5份的枸杞、0.2份的山药、0.5份的苹果、0.5份的玉米、0.5份的板栗、8份的黑糖、7份的白糖、1的全脂乳粉。

3.根据权利要求1或2所述的益肾强身的食疗冲料，其特征在于，原料组分还包括1份的中药粉，所述中药粉包括以下重量份数的原料组分：9～15份的熟地黄、2～3份的海马、4～8份的山茱萸、6～9份的补骨脂、6～9份的杜仲、6～9份的黄芪、6～9份的车前子、3～6份的丹皮、3～6份的泽泻、2～3份的牛膝、6～9份菟丝子、6～9份的土元。

4.根据权利要求3所述的益肾强身的食疗冲料，其特征在于，原料组分还包括1份的中药粉，所述中药粉包括以下重量份数的原料组分：12份的熟地黄、2.5份的海马、6份的山茱萸、8份的补骨脂、7份的杜仲、8份的黄芪、7份的车前子、5份的丹皮、4份的泽泻、2.5份的牛膝、8份菟丝子、7份的土元。

5.权利要求1～4任一项所述的食疗冲料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：原料准备

所述黑芝麻、黑豆、黄豆、莲子经捡除杂物、清洗、蒸熟、烘干、粉碎后备用；

所述的黑米、糙米经捡除杂物、脱皮处理、清洗、烘干、膨化、粉碎后备用；

所述红枣、枸杞经捡除杂物、清洗尘土、热风烘烤、粉碎后备用，所述的烘烤温度为45～50度，烘烤时间为10小时；

所述山药采用麸炒法加工：山药经清洗后烘干切片，把去皮后的麦麸撒入热锅内，待其冒烟时投入山药片，迅速翻动，用120～150度的中火炒至山药片变为淡棕黄色时，取出，筛去麦麸，晾凉、粉碎后备用，山药片与麦麸的重量比为10：1；

所述苹果的加工过程为：选取肉质致密、含糖量高、皮薄肉厚、充分成熟的苹果，剔去烂果和伤残果，放入0.5％～1％的盐酸水溶液中浸泡3～5分钟后用流水清洗干净，除去果皮和果核切粒，再投入重量百分比浓度为0.5％的亚硫酸钠溶液中护色10-15分钟，然后将果片置于烘干机中干制，烘干温度为50～55度，烘干时间5～6小时，然后粉碎备用；

所述燕麦的加工过程为：将燕麦分级筛选、捡除杂物、脱皮处理、清洗干净，然后离心甩干，用红外线或远红外加热设备进行灭酶热处理并及时强制冷却，通过转筒切粒机将燕麦切成1/2～1/3大小的颗粒，燕麦颗粒在90℃—100℃温度下蒸煮1小时，蒸煮后的燕麦颗粒通过双辊压片机压成薄片，厚度控制在0.3毫米，将压片后的燕麦干燥水分降至10％以下，二次筛选出干燥后的优质燕麦，烘干灭菌后将燕麦冷却至室温备用；

所述玉米的加工过程为：将玉米脱皮脱胚，粉碎去杂，加水使含水量为15％，挤压膨化后烘烤，使玉米含水量保持3％以下后粉碎备用；

所述南瓜子的加工过程为：选择干燥、无虫、无伤、无霉变、完整饱满的南瓜子为原料，剔除杂质，用50度温水浸泡南瓜子3-5天，中间换水1-2次脱除涩味，再将其放入沸水中煮1-2分钟，捞出置于冷水中冷却，经去皮、冲洗、烘干水分、粉碎后备用；

所述核桃的加工过程为：核桃用清水把果皮泡烂，取出果核后蒸3-5分钟，然后立即放入冷水中浸泡3分钟，捞出来敲打核桃四周至其破壳，取出完整核桃仁，经烘干、粉碎后备用；

所述板栗的加工过程为：板栗筛选，去除病栗、烂栗；取栗子经55℃烘烤3～5小时，人工剥去种衣。板栗去皮后立即投入护色液中，浸泡4-6h，用破碎机切成1-2cm大小颗粒，用蒸汽蒸熟，然后采用远红外线烘箱在55-60°下烘烤8-10h，经挤压膨化后磨粉过筛即可；

所述桑葚的加工过程为：挑选原料，去除烂果霉果，将桑葚用麻绳捆绑挂起，每隔2～3天清扫一次，直到不脱落为止，粉碎后备用；

步骤二：将步骤一得到的各原料粉碎为粉状物料，按照比例与黑糖、白糖和全脂乳粉混合搅拌均匀；

步骤三：将步骤二中搅拌均匀的原料用紫外线灯照射，进行杀菌、消毒，最后真空包装成袋。