[发明专利]当归桂圆干粥及其制备方法

说明书

本发明属于食品领域，提供一种当归桂圆干粥，是由以下重量份的原料制成：五味子8‑12份，桂圆干8‑12份，当归10‑20份，粳米80‑120份，冰糖15‑25份。制备方法是包括：备料，洗净，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有粥的营养，有预防须发早白、视力减退的功效。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种当归桂圆干粥及其制备方法。

背景技术

粥：是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。依照罗天益在《宝鉴》一书中民载：粳米、粟米做成的粥，气味淡薄，阳中带阴，所以清淡舒畅，能利小便，有一人病危，但从不吃药，医生叫他吃粟粥，杜绝其它食物，十天过后病情好转，一个月过后痊愈，这就是五谷都能治病的原理，吃粥既节省时间，味道又美，喝完粥后睡一觉，妙不可言，人们都称粥有很大的益处。

如何开发粥的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种当归桂圆干粥及其制备方法，即保留了中药的成分，又有粥的营养，有预防须发早白、视力减退的功效。

本发明的技术方式是提供一种当归桂圆干粥，是由以下重量份比的原料制成：五味子8-12份，桂圆干8-12份，当归10-20份，粳米80-120份，冰糖15-25份。

一种当归桂圆干粥，是由以下优选重量份比的原料制成：五味子10份，桂圆干10份，当归15份，粳米100份，冰糖20份。

上述一种当归桂圆干粥的制备方法包括以下步骤：

1）把药材分别去杂洗净，水煎取汁；

2）将粳米去杂洗净，入锅，加水适量，旺火烧开；

3）文火熬煮至米熟烂时倒入药汁，加冰糖再煮10分钟即可。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

五味子：为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”，秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名，古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。

当归：别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、其根可入药，是最常用的中药之一，具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌，抗老防老 、免疫之功效。

桂圆干：又名益智、龙眼肉，为龙眼晒干了的成熟果实，性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效，适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。

粳米：是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有粥的营养，有预防须发早白、视力减退的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1一种当归桂圆干粥，是由以下重量份的原料制成：五味子8克，桂圆干8克，当归10克，粳米80克，冰糖15克。

上述一种当归桂圆干粥的制备方法包括以下步骤：

1）把药材分别去杂洗净，水煎取汁。

2）将粳米去杂洗净，入锅，加水适量，旺火烧开。

3）文火熬煮至米熟烂时倒入药汁，加冰糖再煮10分钟即可。